긴단 저녁 메뉴 돼지고기 조림 레시피 구운 동파육 앞다리살 수육
간단 저녁 메뉴로 올린 앞다리살로 만든 돼지고기 조림! 우리 남편이 먹어 보더니 간도 맞고 맛있다고 이번 주 어머니 생신 때 이걸로 메인 요리하자고 한 요리! 우리 아이들 밥보다는 돼지고기 조림을 다 먹어버린 저녁 메뉴입니다. 동파육인 듯 아닌듯~^^
3인분 
60분 이내 
초급 
집밥레시피로 우리가족 건강을 챙기고 있어요~^^
재료
- 재료
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or 삼겹살
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- 조림장 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6앞다리살 굽기 달군 팬에 식용유 1 큰 술을 넣어 주시고 앞다리살을 노릇하게 구워 주세요.※ 돼지고기가 너무 크고 시간을 단축시키고 싶으시면 등분을 내어 구워주시고 칼집을 내어 주시면 됩니다.
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STEP 2/6노릇노릇하게 맛있게 구워지고 있죠. 앞뒷면 그리고 지방 부분까지 초벌을 5분 (50%) 정도 구워주시면 됩니다.
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STEP 3/6돼지고기 조림장 만들기(동파육)
돼지고기를 굽는 동안 볼에 간장 1/3컵, 설탕 1/2 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 생강가루 톡톡, 통후추 or 통후추 톡톡 넣고 조림장을 미리 만들어 주세요.
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STEP 4/6
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STEP 5/6맛술이나 소주를 2큰술을 넣어주세요.(조림장에 넣어주셔도 됩니다.) 끓기 시작하면 중간 불로 줄여 20분 정도 조려주세요.중불
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STEP 6/6윤기 좌르르 맛있게 익었죠.
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