Name: 굴짬뽕 만드는 법 담백한 하얀 굴짬뽕 레시피
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 굴 165g; 소면 100g; 건고추 3개; 배추 50g; 부추 26g; 양파 1/4개; 올리브유 2큰술; 다진생강 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 맛술 1큰술; 간장 2/3큰술; 치킨스톡 2/3개; 물 600ml

굴짬뽕 만드는 법 담백한 하얀 굴짬뽕 레시피

제철을 맞은 굴과 같이 먹으면 좋은 더 좋을거 같아서 굴을 넣고 뜨끈하게 끓여 먹으려고 해요. 굴이 국물에 우러나와 더 국물맛이 깊어서 더 맛있게 맛볼수 있는 굴짬뽕!!

1인분

10분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

재료

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양념

다진생강
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다진마늘
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맛술
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물
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조리순서

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STEP 1/8

굴은 소금 반큰술을 넣고 잠시 담가주세요. 10분후 흐르는 물에 씻어 주세요.
볼 , 채반
STEP 2/8

배추는 길게 얇지 않게 잘라주세요. 부추도 배추 길이에 맞춰 잘라주요. 양파는 채썰어 둔답니다.
도마 , 조리용나이프
매운맛을 내기 위해 건고추를 준비해 줬어요!
STEP 3/8

올리브유를 두룬팬에 건고추부터 볶아 매운맛을 내주세요. 매운 냄새가 스물스물 코를 코콕 찌를때 다진생강, 다진마늘을 넣고 볶아주세요.
볶음팬 , 요리스푼
STEP 4/8

잘라 놓은 배추를 넣고 볶다가 간장 2/3큰술을 넣고 볶아주세요.
STEP 5/8

물 600ml를 넣고 끓여주세요.
STEP 6/8

치킨스톡으로 간을 해주면 국물 베이스는 완성이예요. 슴슴하다 싶다면 소금으로 맞춰주세요.
액상 이용시 2/3큰술을 넣고 간보다가 부족하다 싶으면 1/3큰술을 넣고 간을 맞춰주세요.
STEP 7/8

소면을 끓여 흐르른 물에 씻어 물기를 빼주고, 그릇에 담아주세요.
냄비 , 요리젓가락 , 채반 , 면기
STEP 8/8

불을 끄고 부추를 넣어주세요.