모짜렐라 치즈가 잘 어울리는 매콤 새우 닭갈비 레시피
닭다리살과 새우를 넣어 매콤한 새우 닭갈비를 만들어 보았어요. 모짜렐라 치즈를 얹어 먹으면 매운맛이 중화되어 아이들도 맛있게 잘 먹는답니다.
4인분 
20분 이내 
초급 요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10생새우를 물에 씻어 준비해 놓습니다.
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10양파를 길쭉하게 썰어 놓고 대파는 어긋썰어 놓습니다. 감자는 깍뚝썰어 준비하는데 두꺼우면 익는 시간이 오래 걸리므로 가급적 얇게 썰어 놓습니다.
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STEP 6/10
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STEP 7/10양념 된 새우와 닭갈비를 넣습니다.
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STEP 8/10감자를 넣고 함께 볶습니다.
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STEP 9/10감자와 닭고기살이 어느정도 익었을 때 청양고추를 어긋썰어 넣습니다.
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STEP 10/10가스렌지 불을 약불로 조정하고 모짜렐라 치즈를 뿌린 후 치즈가 모두 녹으면 완성입니다.약불뚜껑을 덮어 두면 치즈가 빠르게 녹습니다.
- 탱글탱글한 새우와 부드러운 순살 닭갈비와의 만남!! 매콤 달달한 양념이 맛이 아주 좋습니다. 쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈와 섞어서 맛있게 요리해드세요^^ 남은 닭갈비 양념은 밥 한공기 넣고 김가루와 참기름, 통깨 톡톡 뿌려 맛있게 밥을 볶아 볶음밥으로 마무리 하면 좋습니다.
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