삼치무조림 만들기 양념 삼치요리
담백하고 두툼한 살이 매력인 삼치를 무와 조려낸 요리에요~ 아이들도 정말 잘 먹고 밥반찬,술안주로 인기 만점입니다 ^^
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/9
-
STEP 2/9무는 1cm두께로 슬라이스 한 뒤 이등분 해 줍니다.
-
STEP 3/9양파는 얇게 슬라이스 하고 대파와 홍고추는 쫑쫑 썰어 주세요.
-
STEP 4/9재료 손질이 끝났습니다 .양념을 만들어 볼게요. 다진마늘 1스푼,편생강 한쪽,간장 3스푼,액젓 1스푼,설탕 1스푼,올리고당 1스푼 반,맛술 1스푼,후추,쯔유 1스푼,물 200ml 를 넣어 잘 섞어 줍니다.
-
STEP 5/9냄비에 무를 깔아 주세요.
-
STEP 6/9무 위에 삼치의 껍질이 아래로 향하도록 올리고 만들어 놓은 양념을 부어 센불에 올려 줍니다.센불
-
STEP 7/9양념이 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 20분가량 끓여 줍니다.중불
-
STEP 8/9양파를 넣어준 뒤 끓이다 조림 국물이 반 이상 줄어들고 삼치와 무에 양념이 고루 배이도록 숟가락으로 국물을 끼얹어가며 조려 주세요.
-
STEP 9/9국물이 자작해지면 대파와 홍고추 넣고 한소끔 끓여주면 간장 삼치무조림 완성입니다.
- 무가 푹 익도록 충분히 끓이고 마무리 단계에서 국물을 끼얹어가며 조려내시면 생선 윗면까지 양념이 잘 배어 정말 맛있습니다 ^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,