요즘같은 날씨에 좋은 얼큰 오징어무국 끓이는 방법 무국레시피 만들기
안녕하세요 김진옥입니다. 요즘처럼 아침저녁으로 쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 국물요리가 생각나시죠? 오늘은 얼큰하고 개운한 오징어무국 소개합니다. 오징어는 냉동오징어로 엄청 컸습니다. 손질하고 난 오징어무게가 300g입니다. 무는 1/3개로 껍질제거후 무게가 400g입니다. 오징어와 무의 무게 확인하시고 물과 육수 양을 잡아주세요. 재료(넉넉한 4인분): 오징어1마리(300g).무1/3개(400g).멸치다시마육수600ml. 물800ml.다진파7T.다진마늘2/3T정도.고춧가루1T반.국간장2T.멸치액젓1T. 후춧가루소량.소금소량. ***밥숟가락 계량 ***오징어와 무의 크기에 따라 육수와 물의 양 계량하세요 *** 소금의 양은 마지막에 기호에 맞게 간을 맞추세요 *** 마지막에 매운것을 좋아하시는 분들은 청양고추 2~3개 총총 썰어서 넣으면 개운합니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/3
-
STEP 2/32. 오징어는 내장제거하시고 깨끗하게 세척합니다. 오징어의 안쪽에 칼집을 넣어줍니다. 칼집 넣은 오징어를 반을 길게 절단후 먹기 좋게 썰어줍니다. 오징어 다리도 큼직하게 썰어줍니다.
-
STEP 3/33. 냄비에 멸치다시마육수600ml와 물800ml를 넣어줍니다. 여기에 준비한 무를 넣고요~ 고춧가루1T반.국간장2T.멸치액젓1T반을 넣고~센불로 켜줍니다. 뚜껑은 살짝 걸치듯 덮고요...끓어오르면 중불로 줄여 6분~7분정도 끓여줍니다. 중불에서 6~7분정도 끓이다가 준비한 오징어를 넣고요~ 다진마늘2/3T정도 넣고요~ 다진파7T.후춧가루소량을 넣어줍니다. 센불로 켜시고요..다시 끓어오르면 중불로 줄여 3분정도 끓여주면 완성인데요.. 마지막에 간을 보셔서 기호에 맞게 싱거우면 소금간 추가하시면 됩니다. 저는 칼칼한 맛을 좋아해서요..청양고추3개정도 총총 썰어서 넣어줬습니다!!!
- ***밥숟가락 계량 ***오징어와 무의 크기에 따라 육수와 물의 양 계량하세요 *** 소금의 양은 마지막에 기호에 맞게 간을 맞추세요 *** 마지막에 매운것을 좋아하시는 분들은 청양고추 2~3개 총총 썰어서 넣으면 개운합니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,