오징어덮밥 만들기
오징어를 좋아하는 남편을 위해 손질 오징어를 구입해서 만들었어요
3인분 
30분 이내 
초급 
안녕하세요 평범하지만 맛있게 우리가족이 먹을 음식을 만드는 랍쥬니입니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7오징어는 깨끗이 씻어서 준비 뜨거운물에 담가 데치는 느낌으로 해서 꺼내서 채에넣어서 물기를 없애줍니다오징어루미낙유리볼23cm , 채망손질된 오징어는 이렇게 잘라서 팔아요 냉동상태의 오징어를 물에 넣고 깨끗이 씻어서 뜨거운물에 살짝 담가둡니다 이렇게 하면 볶을때 물이 안생겨요 오징어껍질은 키친타올을 이용해서 벗기면 쉬워요
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7감자를 맨 처음에 넣고 잘 익게 볶아줍니다 그다음에 남은 야채를 넣어서 볶아주어요감자만 빼고 모든 재료는 빨리 익습니다
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STEP 5/7야채가 익으면 그위에 오징어를 올리고 같이 볶아줍니다야채, 손질오징어스위스투가르투 멀티팬
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STEP 6/7준비된 양념 고춧가루,참치액, 진간장, 올리고당을 넣고 잘 섞어서 볶아주어요 마무리로 참기름과 통깨를 넣고 잘 섞으면 끝고춧가루, 참치액, 진간장, 올리고당
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STEP 7/7맛을 보시고 싱거우시면 진간장을 더 넣으시면 됩니다 재료가 준비되면 아주 간단히 오징어볶음이 완성되어요 접시에 밥을 한쪽으로 깔고 그옆에 오징어볶음을 넣고 통깨를 살살 뿌려주면 끝
- 냉동 오징어는 배에 칼집을 길게내어서 다리를 잡구 길게 잡아당기면 내장까지 다 딸려나옵니다 내장은 잘라서 버리고 다리와 몸통을 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 잘라서 뜨거운물에 데치듯이 넣었다 빼서 물기없이 준비해주면 되어요
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