닭가슴살볶음 만드는 법(닭가슴살 간장볶음 닭가슴살 야채볶음)
평소 두부나 계란을 챙겨 먹다가 가끔은 색다르게 단백질을 섭취하고 싶은 마음에 다이어트 음식으로 좋으며 단백질이 풍부한 닭가슴살을 구매하여 야채와 함께 볶은 닭가슴살 야채볶음을 만들었어요(큰술: 밥 숟가락 기준입니다)
1인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10닭가슴살은 키친타올로 살살 누르면서 닦은 후, 1.5cm 정도의 크기로 잘라줍니다.(닭가슴살 크기는 작은것보다 약간 큼직하게 썰어주는 이유는 닭가슴살을 볶아주면서 크기가 줄어들기 때문에 약간 크게 썰어주세요)
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STEP 2/10빨강, 노랑 파프리카는 한 입 크기로 썰고 대파는 송송송 썰고, 다진 마늘 1큰술을 준비합니다.
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STEP 3/10팬에 대파와 다진 마늘을 넣고 포도씨유 3큰술을 넣고 대파와 마늘향이 올라올 때까지 볶아주면서 파기름을 만들어줍니다.
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STEP 4/10파기름이 만들어졌으면 닭가슴살을 넣고 닭가슴살이 익은색으로 변할 때까지 가스불 중간불 상태에서 뒤적이면서 볶아줍니다.
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STEP 5/10가스불을 약하게 줄인 상태에서 닭가슴살볶음 양념 진간장 1.5큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 0.5큰술을 넣어줍니다.
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STEP 6/10닭가슴살과 양념을 섞은 후, 가스불 중간불 상태에서 뒤적이면서 양념장이 거의 없어질 때까지 볶아줍니다.
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STEP 7/10빨강, 노랑 파프리카를 넣고 소금 2~3꼬집을 넣어줍니다.
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STEP 8/10가스불 중간불 상태에서 파프리카가 아삭하게 익을 때까지 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 9/10닭고기의 잡내를 줄이기 위해 후추를 톡톡톡 뿌려준 뒤, 뒤적여줍니다.
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STEP 10/10마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 닭가슴살 간장 야채볶음 닭가슴살볶음 만드는 법 완성입니다.
- ▶닭가슴살 크기는 작은것보다 약간 큼직하게 썰어주는 이유는 닭가슴살을 볶아주면서 크기가 줄어들기 때문에 약간 크게 썰어주세요.
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