[꼬막무침] 꼬막통조림으로 만든 꼬막 콩나물무침&꼬막비빔밥
안녕하세요? 난이입니다 통조림 꼬막으로 새콤달콤한 꼬막무침을 만들었어요. 제철은 아니지만 통조림 꼬막으로 맛있게 먹을 수 있어요 밥과 함께 먹어도 술안주로 어주 좋습니다
4인분 
30분 이내 
아무나 
안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요
노하우
조리순서
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STEP 1/10통조림 꼬막 2캔을
준비합니다
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STEP 2/10통조림 꼬막은 국물을 따라내어 알맹이만 따로 분리합니다
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STEP 3/10집에있는 야채를 사용하는데요 콩나물은 꼭 사용하도록 합니다 치커리 150g, 삶은 콩나물 200g ,양파 1개 ,청,홍고추 2~3개
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STEP 4/10준비한 재료들 한 그릇에 넣고 마늘 1스푼 ,긴장 3스푼, 맛술1스푼, 매실즙 1스푼을 넣고 10~20분 밑간을 합니다
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STEP 5/10고추가루 3큰술,고추장 2큰술, 통조림 국물 2큰술을 넣고 가볍게 무쳐 줍니다
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STEP 6/10마지막에 꼬막을 넣고 무쳐줍니다 소금 약간 , 설탕 2스푼,식초를 넣어서 마무리 합니다 새콤달콤하게 무쳐줍니다
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STEP 7/10통깨 뿌려서 꼬막 콩나물 무침을 완성합니다
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STEP 8/10접시에 깻잎을 깔고 꼬막 무침을 올립니다
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STEP 9/10밥에 올려서 비벼먹어도 맛있습니다
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STEP 10/10밥반찬으로도 좋고 술 안주로 좋은 꼬막무침 입니다 콩나물의 아삭함과 꼬막의 쫄깃함이 좋습니다
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