Name: [꼬막무침] 꼬막통조림으로 만든 꼬막 콩나물무침&꼬막비빔밥
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 통조림 꼬막 2캔; 양파 1개; 콩나물 200g; 청양고추 2~3개; 고추가루 3스푼; 고추장 2스푼; 간장 3스푼; 마늘 1스푼; 설탕 2스푼; 맛술 1스푼; 매실즙 1스푼; 소금 약간; 식초 2~3스푼; 통깨 적당히

[꼬막무침] 꼬막통조림으로 만든 꼬막 콩나물무침&꼬막비빔밥

안녕하세요? 난이입니다 통조림 꼬막으로 새콤달콤한 꼬막무침을 만들었어요. 제철은 아니지만 통조림 꼬막으로 맛있게 먹을 수 있어요 밥과 함께 먹어도 술안주로 어주 좋습니다

4인분

30분 이내

아무나

난이가있는그곳

[더보기] 안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

재료

재료

양념

고추가루
3스푼 구매
고추장
2스푼 구매
간장
3스푼 구매
마늘
1스푼 구매
설탕
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
매실즙
1스푼 구매
소금
약간 구매
식초
2~3스푼 구매
통깨
적당히 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

꼬막 손질법
양파 손질법
양파 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
설탕 조리법
맛술 조리법
매실액 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

통조림 꼬막 2캔을
준비합니다
STEP 2/10

통조림 꼬막은 국물을 따라내어 알맹이만 따로 분리합니다
STEP 3/10

집에있는 야채를 사용하는데요 콩나물은 꼭 사용하도록 합니다 치커리 150g, 삶은 콩나물 200g ,양파 1개 ,청,홍고추 2~3개
STEP 4/10

준비한 재료들 한 그릇에 넣고 마늘 1스푼 ,긴장 3스푼, 맛술1스푼, 매실즙 1스푼을 넣고 10~20분 밑간을 합니다
STEP 5/10

고추가루 3큰술,고추장 2큰술, 통조림 국물 2큰술을 넣고 가볍게 무쳐 줍니다
STEP 6/10

마지막에 꼬막을 넣고 무쳐줍니다 소금 약간 , 설탕 2스푼,식초를 넣어서 마무리 합니다 새콤달콤하게 무쳐줍니다
STEP 7/10

통깨 뿌려서 꼬막 콩나물 무침을 완성합니다
STEP 8/10

접시에 깻잎을 깔고 꼬막 무침을 올립니다
STEP 9/10

밥에 올려서 비벼먹어도 맛있습니다
STEP 10/10

밥반찬으로도 좋고 술 안주로 좋은 꼬막무침 입니다 콩나물의 아삭함과 꼬막의 쫄깃함이 좋습니다