Name: 오징어두루치기 부담 없이 먹을 수 있는 콩고기 제육볶음 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩고기 55g; 오징어 1마리 240g; 대파 15g; 양파 1개 160g; 맛술 2 큰술; 다진 마늘 1/2큰술; 올리브유 약간; 통깨 약간; 고춧가루 4 큰술; 설탕 3 큰술; 고추장 2 큰술; 굴소스 2 큰술; 간장 1 큰술; 후추 1 큰술; 식용유 1 큰술

오징어두루치기 부담 없이 먹을 수 있는 콩고기 제육볶음 만들기

냉동실에 오징어가 있는 것이 생각이 나서 콩고기와 함께 매콤하게 볶아서 먹어도 좋겠다는 생각에 만들어 먹게 된 레시피랍니다.

2인분

10분 이내

아무나

나봄수니

재료

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양념장

고춧가루
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설탕
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고추장
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굴소스
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간장
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후추
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식용유
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조리순서

전체보기

STEP 1/8

콩고기는 딱딱하기 때문에 물에 담가서 약 5분정도 담가두세요.
STEP 2/8

볼에 고춧가루, 설탕, 고추장, 굴소스, 간장, 후추, 식용유를 넣어 골고루 섞어주시면 양념장이 완성이 돼요.
STEP 3/8

양파는 채 썰어주세요.
STEP 4/8

대파는 송송 썰어 주세요.
STEP 5/8

약 5분 정도 담가둔 콩고기는 손으로 물기를 살짝 짜주셔서 반으로 잘라 주세요.
STEP 6/8

오징어 몸통에 껍질은 키친타월로 잡아 밀어 올리 듯 뜯어주고, 어슷썰기를 해 주신 후에 먹기 좋게 잘라주세요. 다리도 먹기 좋게 잘라 주시면 돼요.
STEP 7/8

프라이팬에 올리브유(식용유)를 두르고 다진마늘, 양파를 넣어 중불로 약 1분~2분 볶아주시다 오징어를 넣어 2분 정도 볶다가 콩고기를 넣어 주세요.
STEP 8/8

양념장은 2큰술을 넣어서 중불로 약 2분 정도 골고루 볶아주시면 돼요.