오징어두루치기 부담 없이 먹을 수 있는 콩고기 제육볶음 만들기
냉동실에 오징어가 있는 것이 생각이 나서 콩고기와 함께 매콤하게 볶아서 먹어도 좋겠다는 생각에 만들어 먹게 된 레시피랍니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8콩고기는 딱딱하기 때문에 물에 담가서 약 5분정도 담가두세요.
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STEP 2/8볼에 고춧가루, 설탕, 고추장, 굴소스, 간장, 후추, 식용유를 넣어 골고루 섞어주시면 양념장이 완성이 돼요.
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STEP 3/8양파는 채 썰어주세요.
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STEP 4/8대파는 송송 썰어 주세요.
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STEP 5/8약 5분 정도 담가둔 콩고기는 손으로 물기를 살짝 짜주셔서 반으로 잘라 주세요.
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STEP 6/8오징어 몸통에 껍질은 키친타월로 잡아 밀어 올리 듯 뜯어주고, 어슷썰기를 해 주신 후에 먹기 좋게 잘라주세요. 다리도 먹기 좋게 잘라 주시면 돼요.
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STEP 7/8프라이팬에 올리브유(식용유)를 두르고 다진마늘, 양파를 넣어 중불로 약 1분~2분 볶아주시다 오징어를 넣어 2분 정도 볶다가 콩고기를 넣어 주세요.
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STEP 8/8양념장은 2큰술을 넣어서 중불로 약 2분 정도 골고루 볶아주시면 돼요.
- 오징어 몸통에 칼집을 내실 때에 너무 힘을 주셔서 칼집을 내지 않으셔야 잘라 지지가 않아요.
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