Name: 오징어두루치기 부담 없이 먹을 수 있는 콩고기 제육볶음 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩고기 55g; 오징어 1마리 240g; 대파 15g; 양파 1개 160g; 맛술 2 큰술; 다진 마늘 1/2큰술; 올리브유 약간; 통깨 약간; 고춧가루 4 큰술; 설탕 3 큰술; 고추장 2 큰술; 굴소스 2 큰술; 간장 1 큰술; 후추 1 큰술; 식용유 1 큰술

오징어두루치기 부담 없이 먹을 수 있는 콩고기 제육볶음 만들기

냉동실에 오징어가 있는 것이 생각이 나서 콩고기와 함께 매콤하게 볶아서 먹어도 좋겠다는 생각에 만들어 먹게 된 레시피랍니다.

2인분

10분 이내

아무나

나봄수니

재료

재료

양념장

고춧가루
4큰술 구매
설탕
3큰술 구매
고추장
2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
후추
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
대접
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
맛술 조리법
다진마늘 보관법
올리브유 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
고추장 조리법
간장 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

콩고기는 딱딱하기 때문에 물에 담가서 약 5분정도 담가두세요.
STEP 2/8

볼에 고춧가루, 설탕, 고추장, 굴소스, 간장, 후추, 식용유를 넣어 골고루 섞어주시면 양념장이 완성이 돼요.
STEP 3/8

양파는 채 썰어주세요.
STEP 4/8

대파는 송송 썰어 주세요.
STEP 5/8

약 5분 정도 담가둔 콩고기는 손으로 물기를 살짝 짜주셔서 반으로 잘라 주세요.
STEP 6/8

오징어 몸통에 껍질은 키친타월로 잡아 밀어 올리 듯 뜯어주고, 어슷썰기를 해 주신 후에 먹기 좋게 잘라주세요. 다리도 먹기 좋게 잘라 주시면 돼요.
STEP 7/8

프라이팬에 올리브유(식용유)를 두르고 다진마늘, 양파를 넣어 중불로 약 1분~2분 볶아주시다 오징어를 넣어 2분 정도 볶다가 콩고기를 넣어 주세요.
STEP 8/8

양념장은 2큰술을 넣어서 중불로 약 2분 정도 골고루 볶아주시면 돼요.