2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 국물
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12뜨거운 물 1컵+1/2컵에 다시마 1조각을 넣어 10분 정도 우려내 다시 국물을 만들어줍니다.물 1컵+1/2컵, 다시마 1조각
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STEP 2/12팽이버섯은 1/2등분하고 표고버섯은 편썰어 줍니다. 양파는 채썰어 준비합니다.팽이버섯 1봉, 표고버섯 3개, 양파 1/2개
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STEP 3/12달걀에 참기름 1작은술, 후춧가루 약간을 넣어 잘 풀어줍니다.달걀 3개, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간
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STEP 4/1210분이 지나면 다시마는 건져내고 참치액 1작은술, 맛간장 2큰술, 맛술 2큰술, 후춧가루 약간, 소금 약간을 넣어 잘 섞어줍니다.참치액 1작은술, 맛간장 2큰술, 맛술 2큰술, 후춧가루 약간, 소금 약간
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STEP 5/12달군 팬에 기름을 두르고 1cm 두께로 썬 닭 안심을 넣어 볶아줍니다.닭안심 4쪽, 식용유 1큰술
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STEP 6/12닭안심이 반정도 익으면 채썬 양파를 넣어 볶아줍니다.양파 1/2개
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STEP 7/12양파가 반쯤 익으면 편으로 썬 표고버섯을 넣어 볶아줍니다.표고버섯 3쪽
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STEP 8/12준비한 국물을 넣어 닭고기가 익을 때까지 끓여줍니다.
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STEP 9/12닭고기가 익으면 팽이버섯을 넣어 끓여줍니다.팽이버섯 1봉
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STEP 10/12달걀물을 둘러부어 준 후 뚜껑을 덮어 달걀이 익을 때까지 끓여줍니다.
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STEP 11/12따뜻한 밥 위에 닭고기를 얹은 후 후리가케를 뿌려줍니다.밥 1공기, 후리가케 0.9g
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STEP 12/12그 위에 다진 대파를 올려줍니다.다진 대파 약간
- 달걀은 80%만 익혀주세요.
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