반찬 없을 때 좋은 우리 집 일품요리, 닭고기 덮밥
이것저것 반찬 하기 싫을 날....... 참 많아서 걱정입니다..ㅎㅎ
그래서 가끔은 한 그릇에 해결 가능한 덮밥을 자주 해먹곤 하는데요..
특히 이 닭고기 덮밥은 정말 맛도 좋구요.. 외식기분도 나고 아주 좋습니다~
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 닭고기 양념
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- 닭다리살 밑간
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조리순서
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STEP 1/7양파. 파. 청. 홍고추는 미리 다져 놓으시고요..
양념장도 위의 분량대로 미리 만들어 놓으세요.
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STEP 2/7닭다리살은 필요 없는 기름은 대충 떼어 내시고.. 마늘. 후추. 소금. 맛술을 넣고 조물조물 무쳐서 한 시간 정도 냉장고에 넣어 둡니다.
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STEP 3/7한 시간 후에.. 닭다리살 앞뒤로 녹말가루를 묻힌 후... 프라이팬에서 지져냅니다.
센불에 하면 타기만 하니.. 약불로 은근하게 익혀주세요.
다 익으면 접시에올려 잠시 옆에 놔두고요~
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STEP 4/7프라이팬에 오일을 두르고.. 마늘.파. 고추.양파를 넣고 한두번 살짝 볶다가..
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STEP 5/7미리 만들어 놓은 양념장을 부어 주세요~
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STEP 6/7양념이 한 번 팔팔 끓으면 구워진 닭다리살을 양념에 넣어 조리듯 익혀주세요
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STEP 7/7이때 양념장에 넣은 녹말 가루로 인해서 국물이 걸쭉해지니까요.. 한 번 끓으면 가스불은 약하게 하시고요..
양념장을 고기 위에 뿌려가며 살짝만 조려주시면 돼요.
양념장이 자박자박 할 때까지 조리다가... 가스 불은 끄시고요.
마지막으로 참기름 넣고 섞어 주세요.
- 양념장에 녹말가루도 넣고 잘 풀어주셔야 뭉치지 않아요~
닭고기는 미리 한 번 지져냈기 때문에 양념장에 넣고 오래 익히지 않아도 돼요.
4.81
리뷰별점
포토 후기(10)
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캥맹탱랑별리뷰별점짱 맛있어요 만들기도 쉬워서 종종 해먹을것같아요2024.07.09 17:20 -
Su Jung Lee리뷰별점오늘 저녁도 무사히 !2024.04.09 18:53 -
포뚜리뷰별점짱짱 겁나 맛난 레시피 감사합니다..덕분에 닭고기덮밥은 제가 도맡아 하기로 했습니다. 감사합니다...2024.02.11 21:34 -
난다김3리뷰별점너무 맛있네요 아들이 한그릇 뚝딱해치웠습니다 레시피공유 감사드려요2024.01.28 09:32
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