쫄깃한 닭다리살로 오야꼬동(일본식 닭고기 덮밥) 만들기!
쫄깃한 닭다리살로 오야꼬동 만드는 법 어렵지 않아요~!
레시피는 2인분 기준이니 1인분 만드시는 분은 재료들의 양을 조절해서 만들어주세요:)
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 메인 재료
-
- 선택 재료(필수 아님)
-
- 양념 재료
-
조리순서
-
STEP 1/9먼저 닭다리살은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 한입 크기로 잘라주시고, 양파와 버섯도 얇게 채썰어서 준비해주세요!
닭다리살 손질할 때는 흐르는 물로 고기에 있는 불순물이나 하얀 기름부분?을 떼어내주시면 돼요:)닭다리살,양파,계란
-
STEP 2/9진간장,설탕,맛술,굴소스,꿀을 모두 넣고 잘 섞어준 뒤 소스는 잠시 대기시켜주세요!진간장 3T, 설탕 1.5T~2T, 맛술 1T, 굴소스 1T, 꿀 1/2T꿀은 생략 가능합니다!
-
STEP 3/9계란도 잘 풀어서 준비해주세요!
너무 완벽하게 풀어지지 않아도 괜찮아요:)
-
STEP 4/9팬에 기름을 조금 두르고, 닭다리살 껍질 부분이 아래로 가게 해서 구워주세요~중강불
-
STEP 5/9닭다리살 겉면이 전체적으로 하얗게 익었다면 아까 썰어놓은 양파를 넣고 양파가 아래쪽으로 가도록 해주세요!
그래야 양파가 닭다리살의 기름으로 금방 익는답니다:)
양파가 투명해질 때까지 잘 볶아주세요~중강불
-
STEP 6/9양파와 고기가 어느정도 익었다면 물 적당량(자작하게 깔릴 정도만)과 아까 만들어놓은 양념장을 모두 넣어주세요!
혹시 물 양이 많다면 중간에 국자로 퍼내주면 되니 너무 걱정하지 마세요:)중강불
-
STEP 7/9혹시 버섯도 넣으실 분은 사진처럼 양념이 좀 자작해졌을 때 넣어주시면 됩니다!
버섯을 안넣으실 분은 계속 졸여주세요~중약불
-
STEP 8/9양념이 거의 졸아서 밥에 비벼먹기 딱 좋은 양이 되었다면 아까 풀어놓은 계란을 넣어주세요!
계란은 너무 많이 휘젓지 말고, 손에 힘을 뺀 상태에서 가볍게만 저어주시면 돼요:)
계란이 적당히 반숙으로 익으면 오야꼬동 99% 완성!약불계란을 완전히 익혀버리면 조금 뻑뻑해질 수 있으니 반숙으로 익혀주세요...!
-
STEP 9/9밥에 얹어서 위에 고춧가루를 취향껏 뿌려드시면 단짠단짠 '오야꼬동' 완성입니다:)
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
-
매일등산리뷰별점주말 한끼 맛있게 잘 먹었습니다.2024.02.26 08:07 -
짱작리뷰별점넘 맛있어요~~~ 레시피 감사합니다!!^^2023.12.21 22:03 -
이수인리뷰별점남편도 5살 딸도 너무 맛있게 잘 먹어서 뿌듯해요 양념 단짠 조화가 환상적이네요!! 저는 고구마튀김도 해서 같이 일식 느낌으로 먹었어요 버섯은 팽이버섯으로 넣었는데 아주 괜찮았어요. 감사합니다~~!!2023.11.14 17:11 -
두비두밥리뷰별점맛있어요!! 마늘 조금에 생강가루도 조금 넣었는데 풍미 좋게 잘먹었습니다!~2023.08.04 17:34
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,