맑은 감자국 끓이는 법 감자계란국 간단 계란감자국 레시피
오늘은 간단하게 끓인 #아침국 #감자국 #감자국끓이는법 #계란감자국 입니다 감자는 집집마다 많이들 있으시지요 오늘처럼 비 내리는 날 간단하면서 맛있는 #맑은감자국 #계란감자국끓이는법 #감자국레시피 입니다 계란을 풀어서 끓였기에 아침에 식사를 못하시는 분들도 밥 대신 한 그릇 드시면 든든하지요 그럼 지금부터 감자국 레시피 시작해 보실까요 레시피는 계량컵과 계량스푼 사용 1 큰 술=15ml, 1 작은 술=5ml, 1컵=200ml
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10감자는 필러로 껍질을 벗겨서 준비하고 양파는 굵게 채 썰고 대파는 송송 썰고 청양고추 홍고추도 송송 썰어서 준비합니다
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STEP 2/10감자는 반으로 자른 후 2~3mm 정도의 두께로 썰어서 흐르는 물에 2~3번 헹군 후 5분 정도 담가 놓았다가 건져서 물기를 빼줍니다 전분기를 빼주지 않고 끓이게 되면 익으면서 부서지기도 하고 국물이 텁텁할 수 있어요
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STEP 3/10물 800ml에 멸치 다시 팩 한 개를 넣고 강불로 끓이다가 끓기 시작하면 중약 불로 줄인 후 15분 정도 끓인 후 다시 팩을 건져줍니다
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STEP 4/10감자에 국간장을 1 큰술 넣고 참치액도 1 큰술 넣은 후 멸치육수 800ml를 부어서 끓여줍니다 참치 액이 없을 경우엔 국간장으로 대신하면 됩니다 저는 육수 팩이 있어서 육수 팩을 사용하는데 요즘 많이 사용하는 동전 육수를 많이들 사용하셔도 됩니다
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STEP 5/10육수를 넣고 끓이면서 다진 마늘을 반 큰술 넣고 간은 소금으로 해줍니다 국간장을 많이 넣으면 국물이 거무스름해지기 때운에 국간장 1 큰 술과 참치 액 1 큰 술을 넣어 감칠맛을 주고 간은 소금으로 해줍니다
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STEP 6/10계란 2개를 풀어줍니다
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STEP 7/10한소끔 끓인 후 대파와 청양고추 홍고추를 넣고
계란은 가장자리에 돌려가며 부어준 후 바로 젓지 않고
30초 정도 그대로 둔 다음 저어줍니다
마지막에 후추를 넣어줍니다
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STEP 8/10아침에 밥 대신 후루룩 먹기 좋은 감자국 한 대접 먹으면 든든하답니다
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STEP 9/10감자가 포슬포슬 맛있다 보니 어떤 요리를 해도 맛있더라고요 아무리 더워도 국이 있어야 하는 분들도 계시지요 찬 것을 많이 먹다 보면 몸이 냉해질 수 있는데 간단하게 끓여도 맛있는 따뜻한 감자국으로 이열치열 체온을 올려보시는 것은 어떠실지요
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STEP 10/10오늘 같은 날씨에 간단하지만 맛있는 감자국 감칠맛 나는 #감자계란국 #달걀국 끓여 밥 한 그릇 말아서 드셔보시는 것도 좋겠지요 태풍 카논 피해 없이 잘 지나갈 수 있었으면 좋겠네요 맛있게 만들어 드세요
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