Name: 간단한 아침국 아침메뉴 감자요리 감자된장국 들깨감자국
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 감자 3개; 칵테일새우 10여마리; 대파 1개; 멸치육수 1300ml; 청주 1스푼; 멸치 1줌; 건새우 30여마리; 표고버섯 기둥 5개; 국간장 1스푼; 된장 1.5스푼; 고추장 0.5스푼; 황설탕 2티스푼; 들깨가루 2스푼; 소금 약간

간단한 아침국 아침메뉴 감자요리 감자된장국 들깨감자국

아침에 먹으면 속이 편안하고 든든한 들깨가루 넣고 끓인 구수한 감자된장국입니다

5인분

30분 이내

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재료

재료

감자
3개 구매
칵테일새우
10여마리 구매
대파
1개 구매
멸치육수
1300ml 구매
청주
1스푼 구매

멸치육수

양념

된장
1.5스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
황설탕
2티스푼 구매
들깨가루
2스푼 구매
소금
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조리도구

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노하우

감자 손질법
감자 조리법
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대파 손질법
대파 조리법
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멸치육수 조리법
청주 조리법
멸치 손질법
표고버섯 손질법
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국간장 조리법
된장 조리법
고추장 조리법
황설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/9

새우는 청주 한스푼 뿌려 잠시 재워 두세요~
STEP 2/9

감자는 도톰하게 채 썰어 주고 파는 송송 썰어 주세요~
STEP 3/9

멸치육수는 냄비에 물 1300ml정도 붓고 멸치, 건새우, 표고버섯기둥, 국간장 넣고 20~30분 정도 보글 보글 끓여 멸치육수를 만들어 주세요~ 건더기는 체로 건져내고 멸치육수만 준비했어요~
멸치육수 만들기 번거로울때는 다시팩이나 코인육수 사용해 간편하게 만드세요~
STEP 4/9

썰어 둔 감자를 넣어 주세요~
STEP 5/9

된장 1.5스푼 풀어 주고 고추장 반스푼 넣어 주세요~
STEP 6/9

청주에 재워 둔 새우 넣고 5분 정도 끓여 주세요~
STEP 7/9

황설탕 2티스푼 넣고 간이 부족하면 소금으로 맞춘 후 들깨가루 2스푼 넣어 주세요~
설탕이 된장 특유의 쓴맛을 잡아줘요!
STEP 8/9

파를 넣어 주세요~
매콤하게 드시고 싶으면 고추도 송송 썰어 넣으면 좋아요!
STEP 9/9

한번 휘휘 저어 마무리 하면 감자된장국 완성입니다