홈파티요리 양고기구이 양숄더랙 프랜치랙 햄야채꼬치 캠핑요리추천
오늘은 집에서 양고기를 구워 봤어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 햄야채꼬치
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- 양고기
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/17소세지는 1/2사이즈로 잘라 준비하고요. 표고 버섯은 1/4등분,파는 2~3센티 정도로 잘라 주었어요.
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STEP 2/17원하는 순서대로 꽂아주면 끝이예요. 마늘과 은행은 익는 순서가 달라 따로 꽂아 주었어요.
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STEP 3/17양 프랜치랙 500g 양숄더랙 500g 양삼겹살꼬치 2팩 이렇게 주문했습니다.
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STEP 4/17해동된 고기는 바닥에 키친 타올을 깔고 핏물을 제거해 줍니다. 해동하면 핏물이 제법 나와요.
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STEP 5/17키친타올 한 두장 바꿔 주면서 지긋이 눌러 줍니다.
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STEP 6/17핏물 제거 하고 나면 요리용 붓에 올리브유로 코팅을 해줍니다.
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STEP 7/17앞뒤로 골고루 발라주고 소금과 후추/허브 솔트를 뿌려 줍니다.
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STEP 8/17편하게 허브 솔트만 사용해도 되고요. 소금과 후추 간만 해도 괜찮더라고요.
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STEP 9/17야채 꼬지에도 올리브유 골고루 발라주세요. 구울때 마르지 않고 좀더 부드러운 맛을 느끼 실 수 있어요.
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STEP 10/17올리브유 골고루 발라주세요.
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STEP 11/17야채꼬치는 코베아 버너에서
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STEP 12/17타지 않게 구워주세요.
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STEP 13/17광파오븐 아래에 숄더랙을 올리고
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STEP 14/17윗층에 사이즈가 조금 작은 프랜치랙을 올려 주었어요.
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STEP 15/17양고기는 광파오븐에 구웠어요. 250도 30~40분
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STEP 16/17중간중간 뒤집어 주세요.제품에 따라 굽는 시간은 달라질수 있으니 조절해 주세요.
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STEP 17/17양꼬치는 고기가 얇아서 중간중간 돌려 주면서 구워야 하고 불세기 조절 잘 못하시면 순식간에 탈 수가 있어요. 집중해서 구워 주세요.
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