마파두부 두반장 마파두부덮밥 만들기
아이들도 참 좋아하는 마파두부덮밥 만들었어요. 두반장 넣은 마파두부 집에서 맛있게 만들어보아요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 고기 밑간
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- 마파두부 소스
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12마파두부 만들 재료 준비했어요.
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STEP 2/12양파는 잘게 썰고 대파, 홍고추는 송송 썰고 마늘, 생강은 다져줍니다.
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STEP 3/12돼지고기다짐육에 진간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 0.5작은술, 후추 톡톡, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술 넣고 잘 버무려서 30분간 재어놓아주세요.
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STEP 4/12두부는 1.5센치 크기로 깍둑썰었어요.
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STEP 5/12
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STEP 6/12재어놓았던 돼지고기 넣고 고기 색이 하얗게 되도록 볶다가 물 200ml 넣어줍니다.
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STEP 7/12보글보글 끓으면 굴소스 1큰술, 두반장 2큰술 넣어줍니다. 두부 넣을거라서 간을 조금 세게 해주세요. 간 보시고 모자란 간은 두반장을 추가해주세요.
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STEP 8/12녹말가루 1.5큰술에 물 3큰술 넣고 잘 저어주세요.
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STEP 9/12두부 넣고 1분 정도 끓인 후 약불로 줄이고 녹말물을 조금씩 넣으면서 저어서 농도를 걸쭉하게 맞추어줍니다.약불
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STEP 10/12불 끄고 참기름 1큰술과 후추 톡톡 넣어줍니다.불 끄기
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STEP 11/12휘리릭 섞어주면 완성입니다.
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STEP 12/12그릇에 밥과 함께 담아서 맛있게 드세요.
- 약불에서 녹말물을 조금씩 넣으면서 농도를 맞추어주세요.
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