고추 어묵잡채 만드는 법
비 오는 날 어묵탕이 먹고 싶어서 어묵을 사다 논 게 있었는데 어묵탕 만들어 먹고 몇 장이 남았어요. 소비기한이 얼마 남지 않았길래 어묵반찬을 만들어 봤어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6양파와 표고버섯은 채 썰고 고추도 씨를 빼고 채 썰어 준비해 줍니다.
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STEP 2/6어묵은 가로로 반 썰어주고 채 썰어 줍니다.
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STEP 3/6진간장 1T, 굴 소스 1T, 생강청 1T, 올리고당 1T, 다진 마늘 1T, 맛술 1T, 참기름 0.5T를 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 4/6팬에 식용유를 약간 두르고 양파, 표고버섯, 어묵 순서로 볶아 줍니다.
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STEP 5/6양념장을 넣어 줍니다,
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STEP 6/6청홍고추를 넣고 살짝만 더 볶아 통깨 솔솔 뿌리면 완성!
- 저는 이 간장 어묵볶음을 잡채밥처럼 밥 위에 올려서 달걀 프라이 하나 올려 비벼 먹었더니 넘 맛있더라구요.
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