Name: 맛집 제육볶음 그대로 집에서도 만들어 먹어요!
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 500g; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 고운 고추가루 3T; 진간장 2T; 설탕 2T; 물엿 1T; 미림 1T; 참기름 1/2T; 다진 마늘 1T; 간 양파 1/4개; 다진생강 (마늘의 1/10); 후추가루 약간; 당근 약간; 돼지고기 밑간 양념 0; 간장 1T; 다진 마늘 1T; 후추 약간

맛집 제육볶음 그대로 집에서도 만들어 먹어요!

식당가면 꼭 시켜 먹고 싶은 제육볶음 집에서도 맛있게 즐겨요 이번 레시피는 고추장 없이 고추가루로만 맛을 내봤어요!

3인분

60분 이내

초급

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[더보기] 안녕하세요~ 집밥 맛집 두하 키친이예요! https://youtube.com/@duhakitchen

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STEP 1/4

돼지고기는 밑간 양념 넣고(다진마늘1T,진간장 1T,후추 약간) 조물 조물 무쳐 30분간 재우고 양파와 대파 당근은 너무 두껍지 않게 슬라이스해 둡니다.
STEP 2/4

양념을 미리 만들어 둡니다.(요 양념은 하루 전에 만들어 숙성하면 더 맛있어요)
STEP 3/4

후라이팬에 기름 아주 조금 두르고 돼지고기를 먼저 볶다
고기가 90%정도 익으면 양념을 넣고 볶아 주세요(중강불)
STEP 4/4

양념이 골고루 섞이면 야채를 넣고 강불에서 물기 없이 바짝 볶아 완성합니다!
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