순두부찌개 끓이는법 순두부 재료 짬뽕순두부 레시피 순두부찌개 만들기
오늘 저녁 뭐 먹지? 고민한다면 순두부찌개 어떠세요? 순두부는 칼로리가 낮은 음식이자 저지방 고단백 식품이라 다이어트를 활용한 레시피도 많은데요. 오늘은 다이어트 식단 말고 치팅데이 다이어트 음식으로 짬뽕순두부 끓여보았어요. 순두부 재료로 김치, 해물, 맑은 순두부찌개 등 종류가 많은데요. 오늘 제가 준비한 순두부찌개 끓이는 법은 얼큰하게 짬뽕순두부 레시피 입니다. 냉동실에 있는 새우랑 대패삼겹살을 넣어 만든 돼지고기 순두부찌개 만들기 간편하게 즐기는 짬뽕순두부 가볼게요.
4인분 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
노하우
조리순서
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STEP 1/10양파는 송송 썰어주고 애호박은 반달 모양, 양파와 당근은 채 썰어주세요.
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STEP 2/10냉동 새우는 차가운 물에 담가 해동시키고 물기를 쫘주세요.
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STEP 3/10냄비에 올리브유 두르고 대패삼겹살을 볶아주세요. 대패삼겹살에서 기름이 나오고 익기 시작하면
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STEP 4/10고춧가루를 넣고 고추기름을 만들어 주세요. 고춧가루는 쉽게 타니 약한 불에서 볶아줍니다.약불
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STEP 5/10송송 썰어놓은 대파와 마늘을 넣고 달달달 볶아주세요.
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STEP 6/10고기가 익을 수 있게 충분히 볶아주세요. 매콤하게 즐기고 싶을 때는 청양고추, 고춧가루 팍팍 넣어서 볶아주세요! 저희 가족은 맵찔이여서...
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STEP 7/10물 500ml 붓고 양파, 당근, 애호박, 새우를 넣으세요.
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STEP 8/10야채를 넣고 팔팔 끓으면 순두부를 넣어주세요.순두부 윗부분 가위로 자르면 물 대포처럼 순두부가 나오면서 여기저기 튀어서 지저분해져요. 순두부 가운데를 가위로 잘라주어 최대한 뭉텅이로 나올 수 있도록 넣어줍니다.
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STEP 9/10국간장을 넣고, 짬뽕순두부 감칠맛을 책임져줄 굴 소스 이게 짬뽕순두부 포인트!
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STEP 10/10보글보글 끓어오르면 부추 넣고 마무리! 짬뽕순두부 완성!
- 저녁에 짬뽕 순두부찌개에 갓 지어진 밥 한 공기면 다른 반찬 필요 없죠. 숟가락으로 순두부 떠서 먹어봤는데 맛이 자극적이지 않고 매콤하면서 담백해요. 대패삼겹살을 넣어서 느낄 할 줄 알았는데 전혀 그렇지 않아요. 순두부는 고소하고 국물은 칼칼하고 굴 소스 때문에 감칠맛이 돌아요! 돼지고기, 새우 골라 먹는 재미도 있어요. 저녁 메뉴 고민이 되신다면! 오늘은 돼지고기 순두부찌개 짬뽕순두부 만들어 보세요!
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