비빔국수 정말 맛있는 비빔국수 양념장
딸기바람님 레시피 참고해서 맛있는 비빔국수 만들었어요.
시다는 댓글 보고 식초 줄였더니 가족들이 식초를 찾네요~^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/14먼저 분량의 재료를 섞어 양념장을 미리 만들어 주세요.마늘 2 큰 술, 설탕 6 큰 술, 고춧가루 4 큰 술, 고추장 4 큰 술, 진간장 4 큰 술, 식초 6 큰 술, 와사비 1 큰 술, 참기름 2 큰 술, 깨소금 2 큰 술
-
STEP 2/14
-
STEP 3/14오이 1/2 개는 채 썰어 줍니다.
-
STEP 4/14상추 10장은 1cm 길이로 썰어 줍니다.비빔국수에 들어가는 채소도 원하는 걸 더 추가하면 됩니다. 깻잎이나 베이비채소 같은 거요.
-
STEP 5/14사진은 없지만 고명용으로 올릴 거라 달걀 2 개에 맛소금으로 간을 해 지단을 부쳐 채 썰어 준비했답니다.
-
STEP 6/14소면은 4인분이라 350g 삶았는데 우리가 양이 적어서 그런지 남더라고요. 감자 소면이라 빛깔 곱지요.소면 1 인분이 100g 정도라는데 남길 걸 감안해서 350g만 해도 많아요.
-
STEP 7/14소면을 그릇에 담고 양념에 살짝 무친 골뱅이와 채소를 올리고 만들어 놓은 양념장을 소면에 담아 개인이 비벼 먹게 할 수도 있고요.
-
STEP 8/14저희는 제가 다 무쳐서 줬어요. 먼저 삶아 물기 빼놓은 소면에 썰어 놓은 골뱅이와 오이채를 넣고 만들어 놓은 양념장을 넣어 줍니다
-
STEP 9/14살살 골고루 무쳐줍니다. 딱딱한 재료를 먼저 무쳐준 다음 상추 같은 연한 채소를 넣고 무쳐야 상추 숨이 덜 죽겠지요.
-
STEP 10/14마지막에 상추를 넣고요
-
STEP 11/14손에 힘을 빼고 골고루 무쳐 그릇에 담아 줍니다.
-
STEP 12/14달걀지단을 부쳐 올리면 비빔국수가 업그레이드 되지요.삶은 달걀을 반으로 잘라서 위에 올려도 되지만 저는 쫄면과 구분 짓고 싶어서 비빔국수에는 지단을 부쳐 채 썰어 올려줍니다.
-
STEP 13/14건새우 다져서 애호박전도 부쳤고요
-
STEP 14/14새콤하게 맛이 든 열무김치랑 함께 냈답니다
- 비비국수 양념장에 와사비를 넣으면 살짝 쏘는 맛이 좋답니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,