콩나물 불고기 콩불 레시피 돼지불고기 제육볶음
돼지고기 앞다리살에 콩나물 넣어 콩불, 콩나물 불고기 만들었어요
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/16돼지고기 앞다리살 600g은 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
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STEP 2/16콩나물 300g은 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/16양파 1/2 개도 채 썰어줍니다.
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STEP 4/16대파 1 대는 어슷 썰어 줍니다.
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STEP 5/16청양고추 2개도 어슷하게 썰어줍니다.매운 것 못 드시면 청양고추는 생략해도 됩니다.
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STEP 6/16깻잎 10장은 반으로 잘라 큼직하게 썰어줍니다.
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STEP 7/16분량의 양념을 넣어 양념장을 만들어 줍니다.고춧가루 4 큰 술, 고추장 2 큰 술, 마늘 2 큰 술, 생강청 1/2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 진간장 3 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 맛술 2 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 후춧가루 1/4 작은 술
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STEP 8/16웍에 식용유 1 큰 술을 두르고 돼지고기를 넣은 다음 맛술 2 큰 술을 넣고 볶아 줍니다.돼지고기 앞다리살 600g, 맛술 2 큰 술
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STEP 9/16돼지고기가 완전히 익으면 만들어 놓은 양념 중 반을 넣고요
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STEP 10/16골고루 볶아줍니다.
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STEP 11/16양념을 넣은 고기가 다 볶아지면 고기 위에 씻어 놓은 콩나물을 올리고 남은 양념을 올리고 중. 약불로 줄여주세요
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STEP 12/16뚜껑을 덮고 5분 정도 둡니다.
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STEP 13/16콩나물 숨이 살짝 죽으면 양파, 대파, 청양고추를 넣고 양손으로 골고루 섞으며 볶아 줍니다.
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STEP 14/16썰어 놓은 깻잎의 반을 골고루 섞으며 볶아 줍니다.
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STEP 15/16전골 뚝배기에 담아 주세요. 없으면 그냥 접시에 담아 냅니다
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STEP 16/16썰어 놓은 깻잎 반을 올려 냅니다
- 콩불은 돼지고기를 충분히 익힌다음 콩나물을 넣어 줍니다
5.00
리뷰별점
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島海 박경록리뷰별점저는 콩나물 넣기전에 묵은김치를 넣어 같이 요리해서 먹습니다 정말 강추하는 레시피입니다~~^^2023.09.13 18:21쉐프의 한마디도해 박경록님~안녕하세요~ 반갑습니다. 사진 속 바다에 붉은 태양 참 아름답네요. 제 레시피 봐 주셔서 너무 감사해요. 또 그냥 지나치셔도 되는데 고운 댓글 주셔서 더 감사드려요. 묵은 김치를 넣고 만들어 드셨다니 더 맛있었겠어요. 저도 다음엔 묵은지 넣고 만들어 봐야겠어요. 늘 건강하시고 좋은 하루 되세요~2023.09.14 09:27 -
편식쟁이리뷰별점만들어서 부모님과 함께 먹었는데 부모님께서 좋아해 주셨어요 ㅎㅎ 맛있어요2023.08.20 12:27쉐프의 한마디편식쟁이님~ 부모님과 맛있게 드셨군요. 저도 기분이 좋네요~ 제 레시피 봐 주셔서 감사드리고, 또 이렇게 고운 댓글 주셔서 감사드려요~ 늘 건강하시고 좋은 날 되세요~^^2023.08.20 23:00
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