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시크제이맘

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

메인반찬
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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양념 재료인 고추장 3, 고춧가루 3, 간장 3, 맛술 3, 다진 마늘 2, 설탕 2를
모두 한데 넣어 고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.
양념 비율은 1:1:1:1:1:1로 해주심 된답니다.
저는 다진 마늘, 설탕량만 1숟가락씩 줄였어요.
콩나물 300g을 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거하고
준비합니다
삼겹살 500g을 준비하고
양파 1/2는 굵게 채 썰어주고, 깻잎 10장은 씻어 2~3등분 하고
청양고추 1개, 대파 1대는 송송 썰어주고
새송이버섯 1개는 큼직하게 썰어 준비합니다.
넓은 팬에 씻어 놓은 콩나물을 깔고
그 위에 대파, 양파, 새송이버섯을 모두 올리고
그 위에 대패삼겹살을 올리고
고기 위에 깻잎, 청양고추를 올린 다음
만들어 놓은 양념장을 모두 넣고
달달 볶아주면
콩나물에서 수분이 나와 물을 넣지 않아도
보글보글 국물이 생긴답니다.
백종원 콩나물 불고기 완성 ^^
레시피 작성자About the writer
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