부드러운 닭다리살 간장조림
닭다리살 간장조림은 짭짤하고 달달하면서 고소한맛이 입에 감도는 요리에요. 닭다리살 구울때 참기름으로 구우면 고소하고 맛있답니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7파 흰대부분을 다져주세요.
다진파는 양념에 넣을거에.요
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STEP 2/7양파를 슬라이스로 얇게 썰어주세요.
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STEP 3/7닭다리살에 칼집을 내주고, 소금과 후추로 밑간을 해주세요.
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STEP 4/7볼에 양념재료를 넣어 섞어주세요.간장 4스푼, 맛술 5스푼, 설탕 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 물 100ml, 파 흰 대부분 1/2대
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STEP 5/7팬에 참기름 1스푼을 두르고, 닭껍질이 팬쪽으로 향하게 해서 구워주세요. 닭껍질이 익으면 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.중불로 구워주세요.
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STEP 6/7닭다리살 구운 기름을 키친타월로 닦아주시고, 만들어놓은 양념을 넣어 졸여주세요.강불로 해주세요.
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STEP 7/7졸여주면서 썰어놓은 양파를 넣어주세요. 양파가 숨이 죽고 양념이 졸아들면 참기름 1/2스푼을 둘러주면 완성이에요.
- 닭다리살 구워주고 남은 기름은 키친타월로 닦아주세요. 불조절이 중요해요. 구울때는 중불, 졸일때는 강불 기억해주세요.
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