달콤짭짤, 닭요리추천 "닭간장조림"♪
무더운 여름 올림픽 응원하며 먹기좋은 닭요리!!
말복이니까 몸보신으로 먹기 좋은 닭요리!!
술안주, 밥반찬, 아이들 간식까지~ 다양하게 잘 어울리는 닭간장조림, 만들어 볼까요^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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700g
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11우선 생닭은 닭껍질을 분리해준다음(개인취향), 4등분으로 조각내줍니다. 사진엔 총3마리의 닭이 있는데..실제 사용한건 1마리입니다^^
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STEP 2/11캔맥주 하나를 따서 생닭에 붓고 20분간 담궈주세요~ 잡내를 없애기 위한 방법인데, 맥주 대신에 우유로 대체하셔도 됩니다.
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STEP 3/1120분 뒤에 맥주에서 생닭을 꺼내어 키친타올로 물기제거 정도로만 닦아주고요~ 먹기 좋은 크기로 조각내줍니다.
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STEP 4/11프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 생닭을 넣어준다음, 가스불을 센불로 올려서 구워주기 시작합니다.
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STEP 5/11익힌다 생각하고 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요, 가스불이 약하면 생닭에서 물이 나와 흥건해지니까 반드시 센불로!!
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STEP 6/11그동안 분량의 양념도 만들어 주고요~
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STEP 7/11닭이 앞뒤로 노릇하게 다 익으면 양념을 부어주세요~
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STEP 8/11역시 센불에서 양념을 졸여가며 바글바글 끓여줍니다.
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STEP 9/11중간중간 뒤집어주며 골고루 양념 베이게 해주고요~
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STEP 10/11양념이 완전히 졸아들면 닭간장조림은 완성됩니다.
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STEP 11/11노릇노릇, 먹음직스럽게 완성된 닭간장조림!!★
- 오븐이 아닌 프라이팬으로 굽는거라 살짝 태우듯이 구워줘야 더 맛있어요^^
4.94
리뷰별점
포토 후기(9)
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종경짱리뷰별점어른 먹는건 청량고추 넣고 아이껀 안넣고 했는데 아이가 엄청 잘 먹어요^^!2020.01.14 11:08 -
chiroron리뷰별점너무 맛있어요 저는 완전히 조리지는 않고 국물이 조금 남을정도로만 조렸는데 촉촉하니 맛있었어요 좋은 레시피 감사합니다^^2020.01.08 19:29 -
나리보고파리뷰별점맛있게 잘먹었습니다!2018.11.11 21:28쉐프의 한마디저보다 더 맛나게 만들어 드셨겠지요? ㅎㅎ 감사합니다!!2018.11.16 19:45 -
ji won um리뷰별점짭쪼름한 달달하니 잘먹었네요 애들밥반찬으로도 좋고 그냥먹어도 좋아요 감사합니당2018.07.04 22:30
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