2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11닭은 찬물에 한번 헹구어 물기를 빼주세요.
소금, 후추, 생강 술을 넣고 버무려 주세요.생강술(생강을 갈아서 청주나 소주에 섞어주면 돼요. )
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STEP 2/11양념장 재료를 모두 넣어주세요.
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STEP 3/11설탕이 녹도록 잘 섞어 주세요.
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STEP 4/11예열된 팬에 식용유를 넣고 밑간 한 닭을 구워주세요.(껍질이 바닥으로)
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STEP 5/11뚜껑을 닫고 중간불에서 5분간 익혀주세요.중불~강불
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STEP 6/115분 뒤 뚜껑을 열어서 뒤집어 주세요.
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STEP 7/11마늘을 넣고 노릇노릇할 때까지 구워주세요.
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STEP 8/11아까 만든 양념장을 넣고 같이 졸여주세요
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STEP 9/11양념이 잘 베이도록 한 번씩 뒤집어 주세요.
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STEP 10/11완성되기 직전에 꽈리고추를 넣어서 섞어주세요.
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STEP 11/11접시에 담아 깨를 뿌려주면 완성
- 매콤한 걸 좋아하면 청양고추로 대체해 주세요.
700g 이상 닭은 양념을 추가해 주세요.
4.89
리뷰별점
포토 후기(25)
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남자의요리리뷰별점맛있습니다. 양쪽이 어느정도 구워졌을 때 저는 양념이 잘 베일 수 있게 칼집을 냈습니다. 속까지 익어서 좋기도 하구요. 저는 올리고당을 양념장에 넣지 않고 닭을 양념에 졸일때 올리고당을 웤 바닥에 뿌리고 닭을 굴려서 겉면을 코팅하듯 졸였습니다. 윤기를 살리기 위해서요. 간단하게 먹을 수 있는 간장 치킨 느낌 (굽네 스타일)입니다. 닭을 삶지 않은 요리 방법이라서 더욱 좋아요.2024.01.31 20:53 -
티티파스12리뷰별점저만 물이 한강인가요? 뚜껑닫고 닭익힐때부터 육수가 엄청 나오던데요 ㅜㅡㅜ2023.12.11 19:25 -
지금당장행복해지기리뷰별점닭다리살 500그람으로 양념을 반으로 줄이고 굴소스 약간 추가했어요 맛있어요 추천합니다2023.04.18 18:28 -
bride리뷰별점너무 달고 짜네2023.03.15 21:50
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