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야꿀레시피

야꿀의 요리 닭 간장조림 만들기(치킨보다 맛있는 닭 요리)

오늘은 간단하게 만들 수 있는 닭 간장조림을 만들었습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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닭은 찬물에 한번 헹구어 물기를 빼주세요.
소금, 후추, 생강 술을 넣고 버무려 주세요.

생강술(생강을 갈아서 청주나 소주에 섞어주면 돼요. )

양념장 재료를 모두 넣어주세요.
설탕이 녹도록 잘 섞어 주세요.
예열된 팬에 식용유를 넣고 밑간 한 닭을 구워주세요.(껍질이 바닥으로)
뚜껑을 닫고 중간불에서 5분간 익혀주세요.

중불~강불

5분 뒤 뚜껑을 열어서 뒤집어 주세요.
마늘을 넣고 노릇노릇할 때까지 구워주세요.
아까 만든 양념장을 넣고 같이 졸여주세요
양념이 잘 베이도록 한 번씩 뒤집어 주세요.
완성되기 직전에 꽈리고추를 넣어서 섞어주세요.
접시에 담아 깨를 뿌려주면 완성
매콤한 걸 좋아하면 청양고추로 대체해 주세요.

700g 이상 닭은 양념을 추가해 주세요.
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