Name: 소불고기 양념 황금레시피 소고기불고기양념 소불고기 요리
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 불고기용 330g; 마늘쫑 70g; 당근 1/2개; 양파 1/2개; 팽이버섯 1/2봉지; 대파 1대; 마늘 1큰술; 생강청 1/2큰술; 식용유 1큰술; 진간장 1큰술; 굴 소스 1큰술; 설탕 1/2큰술; 맛술 1/2큰술; 후추 가루 1/3작은술; 통깨 1큰술; 참기름 1/2큰술

소불고기 양념 황금레시피 소고기불고기양념 소불고기 요리

양념도 간단하고 다른 반찬 필요없는 소불고기입니다.

3인분

20분 이내

초급

동그랑

[더보기] 딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

재료

계량법 안내

재료

양념

진간장
1큰술 구매
굴 소스
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설탕
1/2큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
후추 가루
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통깨
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

조리도구

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조리순서

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STEP 1/16

소고기 불고기용은 키친타월로 핏기를 빼고 닦아 준 다음 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 너무 작게 썰면 볶았을 때 고기가 잘게 으깨지니 7, 8cm 길이로 썰어 줍니다.
STEP 2/16

마늘쫑은 세로로 길게 찢어 줍니다.
STEP 3/16

세로로 찢은 마늘쫑은 5, 6cm 길이로 잘라 줍니다. 마늘쫑이 많이 있어서 여기저기 많이 넣어서 먹는답니다. 그럼 마늘을 많이 넣지않아도 식감도, 향도 좋고 맛있지요.
STEP 4/16

양파는 채 썰어 줍니다.
STEP 5/16

당근도 채 썰어 줍니다.
STEP 6/16

대파는 어슷 썰어 줍니다.
STEP 7/16

팽이버섯 반 봉지는 봉지째 씻어 찢어 줍니다.
STEP 8/16

진간장 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 맛술 1/2 큰 술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
STEP 9/16

팬에 식용유 1 큰 술을 두르고 마늘 1 큰 술, 생강 반 큰 술을 넣고 볶아 줍니다.
STEP 10/16

핏기 빼고 썰어 놓은 소불고기용을 넣고 볶아 줍니다.
STEP 11/16

고기가 반 정도 익으면 썰어 놓은 마늘쫑, 당근, 양파를 넣어 줍니다.
STEP 12/16

만들어 놓은 양념을 넣어 줍니다.
STEP 13/16

골고루 볶아 줍니다.
STEP 14/16

대파와 팽이버섯을 넣고 볶아 줍니다.
STEP 15/16

후추 가루 1/3 작은 술, 통깨 1 큰 술, 참기름 1/2 큰 술을 넣고 마무리해 줍니다.
STEP 16/16

맛나게 잘 볶아졌네요.