신랑이 잡아온 고등어로 만든 고등어 무 조림
신랑이 낚시로 고등어 잡아왔길래 조림으로 만들어 봤어요
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11우선 고등어는 손질한다음 반으로 잘라줍니다 이건 사이즈가 작아 9마리를 썻지만 사이즈가 크다면 많이 안 넣고 하셔도 됩니다
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STEP 2/11무, 양파, 고추, 대파 이렇게 준비해 모두 송송 썰어주고요
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STEP 3/11무는 대략 1~2cm정도 두께로 얇게 썰어 주고
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STEP 4/11고추장 2큰술, 고춧가루 4큰술, 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 다진마늘 1큰술, 요리당 4큰술, 다시다 1티스푼, 후춧가루 조금, 생강가루 조금 넣고 양념장을 만듭니다
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STEP 5/11전골 냄비에 무 바닥에 깔아주고
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STEP 6/11양념장 2큰술 넣고 물 3컵 넣어 먼저 무부터 익혀줍니다 젓가락으로 무를 찔러봤을때 쑥 들어가면 익은겁니다.
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STEP 7/11무가 어느 정도 익었음 고등어 올려주고
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STEP 8/11양념장 펴 발라주고
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STEP 9/11야채들 올려주고
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STEP 10/11남은 양념장 모두 털어 넣고 끓여줍니다
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STEP 11/11중약불에서 30분 정도 국물 끼얹어 가며 끓여줍니다 먹어봐서 싱거우면 소금으로 간해주면 맛난 고등어 무 조림 완성입니다.
- 양념장은 만들어둔다음 고등어양에 따라 가감해서 넣으세요
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