(유아,어린이식단)다진돼지고기카레!
돼지고기 다짐육을 넣어서 부드럽게 유아,어린이들도 먹기에 좋은 카레를 만들어봤어요 아이들이 급식에 자주먹어서 가급적이면 집에서는 안해주는데 제가 먹고 싶어 만들어봤네요ㅎ
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7대형마트에서 1+1행사하는 카레가루를 맛이 다르게 해서 사와 2가지를 섞어서 끓여봤어요
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STEP 2/7돼지고기다짐육으로 준비해주세요
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STEP 3/7양파,애호박,느타리버섯을 작게 썰어주세요
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STEP 4/7햇감자도 작게 썰어서 준비해주세요. 썰어준후 찬물에서 1~2번 씻어 물기를 빼주세요
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STEP 5/7올리브유를 두르고 물기빼준 감자와 다진돼지고기를 넣고 소금 2꼬집,후추가루를 살짝 뿌리고 다짐육이 뭉침없이 볶아주시다가
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STEP 6/7나머지 썰어준 재료를 넣어 3~4분간 볶아주신후 찬물을 5~6컵(종이컵기준)을 부어주신후 펄펄 끓여지면 카레가루를 넣어주세요. 카레가루가 뭉쳐지지 않게 잘 섞어가면서 끓여주세요 *카레가루를 넣기전에 중약부로 낮추신후 카레가루를 넣어주세요. 뜨거운게 튀어 화상입을수가 있어요
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STEP 7/7카레가루가 풀어지면서 되직하게 만들어지네요. 농도는 물로 조절하시면 되시고요. 카레가루가 완전히 풀어지도록 5분정도 잘 섞어가면서 끓여주시다가, 뚜껑을 덮고 가스불을 꺼주신후 3~5분정도 뜸을 들인후에 드시면 혹시라도 감자가 덜익어 설컹거림없이 부드러운 카레를 드실수가 있네요
- 다른채소나 버섯을 추가해주셔도 좋아요
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