매콤한 오징어 덮밥 만드는법
싱싱한 동해 오징어가 한마리 남아서 매운 오징어 볶음을 해서 밥 위에 얹어 오징어 덮밥으로 만들었어요. 원래는 생물 오징어로 만드는데 오징어 신선도가 떨어질까봐 데쳐놨던거라 오늘은 한번 데친 오징어로 만들었어요. 생물 오징어도 똑같이 해주면 돼요. 양파 좋아해서 양파를 많이 넣어 볶았어요. 도티가 매운음식이 땡겼는지 맛있게 비벼 훌쩍거리며 야무지게 먹네요. 날씨가 꼬물꼬물한 날에 매운맛으로 감기도 무서워서 접근 못할 듯 해요.^^
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
- 볶음 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/6손질한 오징어를 먹기 좋게 썰어 주세요.
-
STEP 2/6양파, 당근 썰고 대파, 마늘 씻어 썰어 주고 대파와 마늘을 오일에 볶아 주세요.
-
STEP 3/6후라이팬에 대파와 마늘 볶다가 양파 당근 넣고 3-4분 볶아주세요.
-
STEP 4/6오징어 넣고 같이 볶아주세요 . 오징어는 오래 볶아줘도 질겨지지 않아서 편하게 볶아도 돼요.
-
STEP 5/6볶음 양념을 다 넣어주세요.
-
STEP 6/6양념과 섞이도록 잘 볶아주세요. 마지막에 참기름 넣고 마무리해 주세요.
- 야채를 먼저 볶다가 양념이랑 오징어 넣고 볶아 주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,