초간단 매운 닭윙볶음탕 만드는법
우리 도티들이 주기적으로 먹어야 하는 대표적인 요리가 바로 매운 닭볶음탕이예요. 닭요리를 좋아하고 매운 음식도 좋아하니 오랜만에 집에 와서 뭐해줄까? 뭐먹고 싶어? 그러면 닭볶음탕이 거의 3순위 안에 꼭 들어요. 엄마가 해주는 닭볶음탕이 세상 젤 맛있다고 하는데 감자 넣고 조려서 쫄깃한 닭고기 먹다가 포실 포실 매운 감자 먹다가 나중에 뼈만 반짝반짝 남아요. 닭고기 중에서도 닭윙과 닭봉이 지방이 적절히 있고 육질도 쫄깃해서 주로 닭윙과 닭봉으로 만들어요. 도티가 어쩜 이렇게 간도 맛도 환상적으로 잘 맞췄는지 감탄하며 둘이 먹다 둘이 죽어도 모를 맛이라네요~^^ 여러 손질이나 조리과정 복잡하지 않게 만들어도 늘 맛있더라구요. 초간단 레시피 소개할께요. 재료와 양념 한꺼번에 다 넣고 나서 요리시작하면 좋아요. 따로 닭 데치거나 기름에 볶거나 안해도 맛있어요. 그래서 초간단 레시피죠.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
- 볶음 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/4닭고기를 물에 씻어 요리할 후라이팬에 ( 또는 웍) 넣어주고 감자 양파 큼직하게 썰어 넣고 대파 마늘 다 한꺼번에 썰어 넣어주세요.
-
STEP 2/4불을 끈 상태에서 양념도 한꺼번에 다 넣어주세요. 20-30분 정도 재워 두세요. 양념이 잘 배어 들어 더 맛있어요.
-
STEP 3/4물을 3-5스푼 넣어 주고 양념을 잘 섞어준 후 불을 켜주세요. 처음엔 5분정도 센불에서 볶다가 뚜껑덮고 중간불에서 조려주며 익혀주세요. 중간 중간 물이 너무 없으면 한두 스푼씩 넣으며 저어 주고 뚜껑 덮어 익혀 주세요.
-
STEP 4/4감자만 익으면 닭고기는 충분히 익으니 감자가 익으면 요리 완성이예요. 약 20분정도 익히면 되요. 마지막으로 청양고추 넣고 끝났네요
- - 모든 재료를 처음부터 다 섞어 주고 양념에 20-30분 정도 재워 뒀다가 요리를 시작해 주세요.
- 중약불에서 뚜껑 덮고 바닥에 눌러 붙지 않게 가끔 저어 주며 국물이 부족하면 물 1스푼씩 추가해줘도 돼요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,