Name: 국물이 시원한 뚝배기 당면 소불고기 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불고기용 소고기 600g; 당근 1개; 양파 1개; 느타리 버섯 1팩; 파프리카 1개; 당면 1인분; 간장 6스푼; 올리고당 1스푼; 설탕 1/2스푼; 다진마늘 1스푼; 참기름 1스푼; 깨 1스푼; 물 약간

국물이 시원한 뚝배기 당면 소불고기 레시피

소불고기를 볶아서 먹어도 참 맛있지만 호로록 당면과 뜨끈한 국물까지 함께 먹을 수 있어 참 좋은 오늘의 요리 " 뚝배기 당면 소불고기 " 만들어보아요.

2인분

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아무나

용주부

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재료

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양념

간장
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간장 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/6

파는 송송 썰고 양파와 당근, 파프리카는 길게 썰어서 준비해요. 버섯은 느타리버섯을 준비했어요.
파, 양파, 당근, 파프리카, 느타리버섯
STEP 2/6

당면은 500원 동전크기 1인분을 준비해서 물에 20분 담궈 준비해요.
당면 1인분
STEP 3/6

소고기에 간장6스푼, 올리고당 1스푼, 설탕 반스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 깨 1스푼을 넣고 조물조물 양념이 스며들게 한 후 손질한 야채도 같이 살짝 조물조물 해요.
간장 6스푼, 올리고당 1스푼, 설탕 반스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 깨 1스푼, 손질한 야채
STEP 4/6

뚝배기에 고기를 담고 고기가 잠길 정도로 물을 넣은 후 끓여요.
물
뚝배기
중불
STEP 5/6

고기가 반쯤 익었을때 불린 당면을 넣고 당면이 익을동안 끓여요. 당면을 물에 오래 불렸다면 빠르게 끓일 수 있어요.
당면 1인분
약불
STEP 6/6

소고기와 야채에서 나온 육수가 시원한 맛을 느끼게 해요. 뜨끈한 국물과 호로록 당면, 맛있는 소고기가 한그릇에 들어있는 오늘의 요리 뚝배기 당면 소불고기 완성됐어요.