매콤달콤한 소스와 콩나물의 아삭한 식감이 조화로운 주꾸미볶음
아삭한 식감의 콩나물과 매콤달콤한 소스가 어우러진 주꾸미볶음 입니다. 간단한 반찬 및 덮밥으로도 활용하기 좋습니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11사용할 야채는 깨끗하게 씻어 준비 합니다.
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STEP 2/11드시기 좋은 크기로 잘라 준비 합니다.
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STEP 3/11양념재료를 섞어 만들어 주세요.
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STEP 4/11데친 쭈꾸미는 깨끗하게 씻어 준비 합니다.*. 생물의 경우, 머리안쪽의 내장과 눈, 입을 제거합니다.
*. 밀가루를 1스푼 넣어서 조물조물 씻어 주세요.
*. 흐르는 물에 헹궈주세요.
*. 끓는 물에 소금 한꼬집을 넣고 20초 정도 데치면 됩니다.
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STEP 5/11볼에 야채와 주꾸미를 넣고 만들어준 양념도 넣어 주세요.
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STEP 6/11양념이 잘 배이도록 섞어 주세요.
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STEP 7/11콩나물을 끓는 물에 데쳐 주세요.*. 약 3분 정도면 됩니다.
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STEP 8/11데친 콩나물의 물기를 제거하고, 냄비에 콩나물을 깔아 주세요.
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STEP 9/11재워둔 주꾸미와 양념을 위에 올려 주세요.
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STEP 10/11쎈불로 해서 양념이 타지 않도록 볶아 주시면 완성 입니다.*. 먼저 파기름을 내어 볶아 주시면 더욱 좋습니다.
*. 굴소스 1스푼도 넣고 볶아 주세요.
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STEP 11/11밥을 넣고 주꾸미볶음과 김가루를 올려 비빔밥으로 드셔도 아주 좋습니다.
- 아삭한 식감의 콩나물이 더해진 주꾸미 볶음 입니다.
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