[살 빠지는 레시피] 맑은 오징어무국 만들기 - 고단백질 오징어 레시피
살 빠지는 레시피로 다이어트 중인 유지어터가 되고 싶은 루나에요. 반가워요. 버릴 것 하나 없는 오징어 고단백질인 오징어 다이어트에 만점 오징어를 회로도 많이 즐기시는데요. 하지만 오징어 내장에는 기생충이 많이 있기 때문에 되도록이면 익혀서 드시거나 건어물로 즐기시는 것이 좋아요. 고단백질 오징어를 이용한 오징어 뭇국을 만들어 보았어요. 오징어 뭇국 레시피 start~~~!
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5오징어 껍질은 제거 안 해도 된다고 하네요. 전 오징어 껍질을 제거 안 하고 칼집만 넣어주었어요. 오징어 안쪽에 사선 모양으로 칼집을 내줍니다.
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STEP 2/5무는 적당한 크기로 나박 썰기 해주시는데요 너무 얇지 않게 두툼하게 썰어주세요. 쪽파도 송송 썰어주세요. 대파가 없어서 전 쪽파를 사용했어요.
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STEP 3/5냄비에 들기름을 두르고 무를 넣고 달달 볶아주세요. 약 5분 정도 무가 반투명해질 때까지 볶아 주고 미리 준비해놓은 멸치육수를 넣어주었어요. 만들어 놓은 멸치육수가 없다면 오징어 손질하기 전에 냄비에 멸치와 다시마나 육수용 팩을 넣고 육수를 만드시면 됩니다.
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STEP 4/5끊기 시작하면 손질해 놓은 오징어를 넣고 오징어를 넣은 냄비에 육수가 팔팔 끊으면 간 맞추기~~~ 마늘 넣고 국간장, 참치 액 넣고 간을 맞추세요. 액젓은 종류와 무관하게 아무거나 사용하셔도 됩니다.
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STEP 5/5마지막으로 송송 썰어 놓은 쪽파 넣고 1분간 끊이면 끝!
- 다이어터 분들은 건더기 위주로 드시면 다이어트 식단으로 완벽!
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