Name: 잔칫날이 아닌 날에 먹어도 맛있는 잔치국수
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 1인분; 당근 약간; 애호박 약간; 다시팩 1개; 물 400ml; 소금 적당히; 국간장 0.5스푼; 진간장 1스푼; 설탕 0.3티스푼; 다진마늘 0.3티스푼; 고춧가루 0.5티스푼; 대파 1개 (1cm); 통깨 약간; 참기름 약간

잔칫날이 아닌 날에 먹어도 맛있는 잔치국수

최소한의 재료와 시간으로 만복도를 얻자

1인분

15분 이내

초급

지우개로벅벅지워

재료

재료

소면
1인분 구매
당근
약간 구매
애호박
약간 구매
다시팩
1개 구매
물
400ml 구매
소금
적당히 구매
국간장
0.5스푼 구매

양념

진간장
1스푼 구매
설탕
0.3티스푼 구매
다진마늘
0.3티스푼 구매
고춧가루
0.5티스푼 구매
대파
1개 구매

1cm
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
요리용나이프
구매
요리용스푼
구매
계량컵
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채반
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플레이팅볼
구매

노하우

소면 손질법
당근 손질법
당근 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
소금 조리법
국간장 조리법
진간장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

-소면부터 삶을게요-
꽉쥐어서 10원동전크기의
소면을 준비해주세요
STEP 2/8

끓는물에 소면을 넣어주고, 한번 보글보글할때 찬물 넣고, 두번 보글보글할때 찬물 넣고, 세번 보글보글할때 불을 꺼줘요
냄비
STEP 3/8

삶아진 소면은 채반에 받히고 얼음물에 넣어서 손으로 치대주세요
채반
STEP 4/8

-육수를 만들게요-
물 400ml와 다시팩(혹은 멸치다시다 1티스푼)를 넣고 국물이 노래질때까지 끓여줘요
계량컵
STEP 5/8

그 사이 애호박이랑 당근을 채썰어줍니다
너무많이 넣지마세요 어슷썰기 총합 세번이면 충분합니다
도마 , 요리용나이프
STEP 6/8

다시팩을 건져내고 준비해둔 애호박과 당근을 넣고 국간장 0.5스푼으로 향을 내고 소금으로 간합니다.
요리용스푼
STEP 7/8

-양념장을 만들게요-
대파 1cm를 잘게썰고 그 위에 진간장 1스푼, 고춧가루 0.5티스푼, 다진마늘0.3티스푼, 설탕0.3티스푼을 넣고 섞습니다.
STEP 8/8

접시에 삶은 소면과 육수를 붓고 양념장을 얹어서 드세요