Name: 초간단 닭다리살 요리, 닭다리살 덮밥 오야꼬동9
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리살 600g; 대파 1단; 통마늘 6~7개; 꽈리고추 6~7개; 전분가루 3T; 달걀노른자 2개; 통깨 약간; 올리브유 1T; 맛술 1T; 소금 약간; 후추 약간; 밥 적당량; 진간장 6T; 맛술 4T; 생강가루 0.5T; 참기름 1T; 버터 30g; 후추 약간

초간단 닭다리살 요리, 닭다리살 덮밥 오야꼬동9

닭다리살만 있으면

간단하게 근사한 한끼 가능 하답니다:)

닭안심살이나 닭가슴살도 모두 가능하지만

제일 부드러운 닭다리살을 완전 추천해요! ❤️

2인분

30분 이내

아무나

앨주부

[더보기] https://blog.naver.com/dldofl333

재료

재료

양념

노하우

닭다리 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
올리브유 조리법
맛술 조리법
소금 조리법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

닭다리살은 맛술, 소금, 후추를 뿌려 재워둡니다.
STEP 2/9

시간이 없으면 바로 요리 해도 되지만 여유가 있다면 랩에 싸서 냉장고에 2~30분 정도 두면 좋아요.
STEP 3/9

가니쉬로 곁들일 대파, 꽈리고추, 통마늘을 깨끗하게 씻고 손질해줍니다.
대파 손질법 레시피
STEP 4/9

재워둔 닭다리살은 그냥 구워도 되지만 전분가루를 뭍혀 구워주면 고기육즙도 더 가둬둘 수 있어 맛있어져요.
STEP 5/9

올리브유 두르고 대파를 바짝 구워 파기름을 내주세요.
STEP 6/9

바짝 구워진 대파는 잠시 꺼내두고 파기름에 닭다리살을 노릇하게 구워주세요.
STEP 7/9

구워진 닭다리살도 잠시 꺼내준 후 양념장재료 간장, 맛술, 참기름, 생강가루를 넣어 약불에 끓이다 마지막에 버터 추가 해주세요.
STEP 8/9

끓여진 소스에 닭다리살과 준비된 채소들 같이 넣어 구워주세요. (대파제외) 불을 끄고 후추 톡톡 뿌려주세요.
STEP 9/9

접시에 밥을 넣고 닭다리살, 채소들 올린 후 노른자 올리고 통깨 뿌려주면 완성입니다.