잡채 레시피 명절요리 생일메뉴 간단잡채 만드는 법
친정엄마표 잡채레시피에요. 명절때 생일때 간단하게 만들수있답니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/18양파 채썰어서 2줌 정도 준비해줍니다.
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STEP 2/18새송이버섯도 채썰어서 2줌 준비해주세요.
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STEP 3/18손질한 시금치도 2줌 준비해주세요. 저는 살짝 데친 시금치를 사용했는데 그냥 깨끗하게 씻어 바로 사용해주세요,데친 시금치는 볶을때 물러지니깐 저와달리 생시금치 사용해주세요.
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STEP 4/18파프리카도 채썰어서 2줌 준비해주세요.
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STEP 5/18팬에. 올리브유를 두르고~~
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STEP 6/18양파 넣고
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STEP 7/18새송이버섯 넣고
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STEP 8/18파프리카까지 넣고 볶아주세요.
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STEP 9/18야채가 익으려할때 시금치넣고 같이 볶아준후 소금을 조금 넣고 간을 해준 후 불을 꺼주세요.
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STEP 10/18팬에 물을 끓이고 당면을 넣은 후 10분정도 삶아주세요.
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STEP 11/18당면이 삶아지면 체반에 받쳐 물기를 빼주세요. 물에 헹구지 않아요.
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STEP 12/18볼에 뜨거운 당면을 담고
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STEP 13/18진간장으로 당면에 간을 해주세요.
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STEP 14/18간을 보며 진간장 양념을 해주는데 저는 5T정도 넣었어요.간장넣어 잘섞어주신 후
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STEP 15/18볶아뒀던 야채들을 넣어주세요.
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STEP 16/18골고루 버무려준후 간이 맞으면
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STEP 17/18참기름을 한바퀴 둘러준후 통깨까지 뿌려주면 완성입니다
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STEP 18/18맛있게 드세요.
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