소고기 볶음우동, 야키우동 만드는 법
주말 점심에 간단하게 만든 소고기 볶음우동입니다.
야끼우동 느낌을 내기 위해 가쓰오브시도 뿌리고 고기를 듬뿍 넣었더니 더 맛있었던 볶음 우동이에요.
소고기의 담백함과 쯔유의 감칠맛이 잘 어우러져서 맛있게 먹었습니다.
후루룩후루룩 먹기 너무 좋은 우동입니다. :)
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9표고버섯, 양파, 당근은 채 썰어서 준비합니다.
소고기는 샤부샤부용 양지로 준비했습니다.
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STEP 2/9간장 2큰술, 쯔유 3큰술, 미림 1큰술, 설탕 1작은술을 넣어서 설탕을 미리 녹여주세요.
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STEP 3/9가쓰오부시도 준비합니다.
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STEP 4/9냉동 사누키 우동 2인분 준비했습니다.
냄비에 물이 끓으면 우동면을 넣고 1분 데칩니다.
그리고 찬물에 빠르게 헹궈 체에 밭쳐둡니다.
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STEP 5/9예열된 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 소고기를 볶아주세요.
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STEP 6/9어느 정도 익으면 양파와 다진마늘을 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/9양파가 투명해지면 당근과 버섯을 넣고 볶습니다.
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STEP 8/9야채의 숨이 죽으면 미리 준비된 우동면과 미리 만들어 놓은 소스를 넣어 볶아줍니다.
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STEP 9/9이제 접시에 옮겨 담고 쪽파를 살짝 뿌려주세요.
그리고 마지막으로 가쓰오부시를 뿌립니다.
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