1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
-
- 소스
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/6쇠고기는 칼집을 살짝 넣어준 후 건 바질을 뿌려 1시간 정도 숙성시킨다.
-
STEP 2/6감자는 껍질을 벗긴 후 먹기 좋게 잘라 뜨거운 물에 70% 정도 익혀준다.
-
STEP 3/6익혀준 감자를 버터를 살짝 바른 후 팬에 파슬리가루를 뿌려 구워준다.
-
STEP 4/6시금치는 데쳐내 물기를 제거하고 다진 양파와 함께 버터에 볶아준다.
-
STEP 5/6사과는 사방 1cm 크기로 자른 후 레몬즙을 살짝 뿌려준 후 버터에 볶아 소스를 만들어준다.
-
STEP 6/6숙성된 소고기를 팬에 구워주고 곁들이 채소와 소스를 완성한다.
- 사과의 단맛과 버터의 고소한 맛으로 소스를 만들어 추가 간을 따로 하지 않고 소고기의 풍미와 맛을 살려주었다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,