백종원 양념장 꼬막무침 만들기 삶는법 9월 제철해산물 생일생신상 집들이음식
많은 양 한번에 꼬막무침 만들기 해 볼께요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7리얼 밥도둑 꼬막무침 만들기 해 볼께요.
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STEP 2/7소금을 약간 넣고 박박 물질러서
세척을 해주세요.
그리고 여러번 헹구어 주세요.
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STEP 3/7찬물에 깨끗이 세척한 꼬막을 넣은후
한방향으로 저어가면서 삶아 주세요.
살살 한방향으로 저어가면서 껍질이 깨지지 않도록
저어 주면서 삶아 주세요.
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STEP 4/7양념장을 만들어 주세요.
간장1/2컵.고춧가루2T.통깨약간.설탕1T.참기름1t.올리고당1T.다진파 한움큼.
마늘은 저는 안 넣었는데요 기호에 따라서 마늘 추가 하셔도 되세요.
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STEP 5/7그리고 그다음 수저로 꼬막 뒷쪽에 수저를 대고
사선으로 톡 비틀어 주세요.
그럼 톡하고 껍질이 잘 까진답니다.
그럼 쉽게 비틀어서 꼬막껍질 까는법이 된답니다.
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STEP 6/7그리고 한번에 넣고 꼬막을 양념장에 무쳐 주세요.
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STEP 7/7그럼 많은 양을 한번에 맛있게 무칠 수 있는 꼬막무침 완성이랍니다.
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