미나리 오징어초무침 만드는 법(전참시 이국주 레시피)

미나리 오징어초무침 만드는 법(전참시 이국주 레시피)

지난주 전지적 참견 시점을 보는데

이국주 님이 홍현희 님 집에 가서

노량진 수산 시장에서 사간 해물들로

여러 가지 요리를 해주는 장면이

방송되었는데요.

수육도 너무 맛있어 보였고

애피타이저로 먹은 전참시 오징어초무침은

제대로 입맛 돋워주겠더라고요.

그래서 저도 만들어 봤지용!

3인분

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[더보기] 집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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조리순서

전체보기

STEP 1/6

오징어는 껍질을 벗긴 후에 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
STEP 2/6

끓는 물에 3~4분간 데쳐준 후에 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
STEP 3/6

미나리는 5~6cm 길이로 썰어주고 양파는 채 썰어 줍니다.
STEP 4/6

고춧가루 1T, 설탕 1T, 식초 1T, 진간장 1T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 고추장 1T, 통깨 1T를 섞어 양념을 만들어 줍니다.
(모든 양념 모두 1스푼씩 입니다.)
STEP 5/6

볼에 미나리, 양파, 오징어를 넣고 양념을 조금씩 추가해가면서 버무려 줍니다.
STEP 6/6

접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성!

미나리와 오징어가 궁합이 좋은 걸 알았고

제가 워낙 이 요리를 좋아하기도 하는데

이국주 님의 비법 양념이 더해져

직접 만들어 맛을 봐보니

입맛 살리기에 딱인 것 같아요.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

에스제이

리뷰별점

레시피 덕분에 너무 맛있게 잘 만들어 먹었습니다. 여친이 넘 좋아해요 감사드립니다 ~~!!!

2023.10.27 09:21

쉐프의 한마디

여친을 위해 요리하는 남자!! 넘 멋있어요

2023.10.27 10:18

#오징어초무침 #미나리오징어초무침 #이국주오징어초무침

오징어초무침 맛보장 레시피