시금치치킨카레
제철 시금치와 닭고기를 넣어 만든 카레
가람마샬라나 강황, 큐민 등등 간단한 향신료를 더해준다면 인도음식점이나 카레전문점 못지 않게 맛있는 카레가 되고 영양가도 쑥쑥 올라가요.
2인분 
20분 이내 
초급 
식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다
재료
- 재료
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- 닭고기양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9닭고기는 한 입크기로 잘 썰어 닭고기 양념에 재워요
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STEP 2/9팬에 식용유 두르고 달걀2개를 프라이해요중불이나 약불
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STEP 3/9달걀 익는 동안 양파 채 썰어요
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STEP 4/9믹서기에 물2컵, 카레1/2컵, 가람마살라1작은술, 강황1작은술, 시금치 넣어 갈아주세요
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STEP 5/9달걀을 접시에 담고 센 불에 닭고기를 앞 뒤로 노릇하게 구워요센불
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STEP 6/9양파와 다진마늘을 넣고 센 불에 볶다가 불을 약하게 줄이고 속까지 익혀요약불
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STEP 7/9닭고기가 익을 동안 믹서기를 돌려 시금치와 카레를 갈면서 혼합해 줍니다.
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STEP 8/9닭고기가 익었으면 그 위에 믹서기에 간 것을 부어 1~2분 더 끓여주세요. 눋지 않도록 약불에 저어가며 끓여요약불
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STEP 9/9밥 위에 시금치치킨카레를 담고 달걀 프라이 얹어주세요
- 카레가루는 시판 제품 사용하시고 다른 향신료들은 생략해도 좋아요
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