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일본식 삼치무조림
남녀노소 누구나 부담없이 즐길 수 있는 반찬이죠.

어느집에다 있는 기본 양념으로 보약보다 더 보약같은 가을무 듬뿍 넣고 조림하면 맛있는 상차림 완성입니다.
4인분 60분 이내 아무나

매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^

재료
양념
삼치 밑간 양념
노하우
  • 삼치 손질법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 건고추 손질법
  • 멸치육수 조리법
  • 양조간장 조리법
  • 국간장 조리법
  • 맛술 조리법
조리순서
쿡팁
무는 잘 안 익는 채소입니다. 일본식 무조림은 무를 크게크게 넣어야 맛있죠. 기본30분은 익혀 주셔야 부드러운 무조림 완성입니다.

중약불에서 30분이상 꼭 졸여 주세요.
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삼치조림 맛보장 레시피