한그릇 요리 버섯덮밥 만들기
오늘은 귀요미 토끼 밥 먹을거에요
제가요
먹물 캘리그라피를 배우는데요
토끼를 그렸거든요
예뻐서 밥으로도
토끼 모양 만들었어요
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 전분 물 만들기
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- 맛내기
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노하우
조리순서
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STEP 1/21마트가면 욕심 부리는 식재료가 있어요
그 중에서 버섯이에요
종류별로 많이 사게 되네요
버섯이 이뻐요
맛있구요
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STEP 2/21팽이버섯 준비했어요
버섯의 종류는 있는 재료로 해도 돼요
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STEP 3/21말린표고버섯을 불렸어요
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STEP 4/21이 버섯은요
고기 맛 버섯이에요
고기 맛이 난다고 하는데요
씹는 식감이 그래요
볶아 먹었을때 제일 맛있죠
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STEP 5/21마늘은 통마늘을 준비했어요
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STEP 6/21편썰기로 해주세요
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STEP 7/21양파도 채를 썰어주세요
너무 얇게 썰지 마세요
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STEP 8/21청양고추 조금 넣을게요
없으면 생략해주세요
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STEP 9/21대파는 송송 썰어주세요
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STEP 10/21냉동실에 청양고추 꺼내고 보니
냉장고에 꽈리고추 있는거 있고 있었네요
오늘 조금 쓸게요
생략해도 돼요
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STEP 11/21전분 물이 필요해요
전분은 고구마,감자,옥수수 전분 아무거나
있는거 사용하면 되구요
물은 3숟가락
전분 1숟가락
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STEP 12/21버섯은 먹기 좋은 크기로
썰어주세요
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STEP 13/21팬에 기름 넉넉히
파와 마늘 볶아주세요
기름이 맛있어져요
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STEP 14/21파와 마늘이 어느 정도 볶아지면
버섯이랑 양파 넣고 볶아주세요
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STEP 15/21버섯이 숨이 죽으면
간장 2숟가락
굴소스 2숟가락
넣고 휘리릭~~~
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STEP 16/21청양고추도 넣어 줄게요
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STEP 17/21물을 넣어 줄거에요
저는 150ml + 30 ml 넣어주었구요
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STEP 18/21팔팔 끓었으면
바로 전분 물로 농도를 맞추세요
너무 되게 하면 비벼 먹기 뻑뻑해서 안 좋아요
약간 묽게 하면 될것 같아요
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STEP 19/21마지막으로 저는 들기를 1 숟가락 넣고
휘리릭~~~
요리 끝.
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STEP 20/21토끼 모양 밥
만들어 보세요^^
귀여워서 아이들이 좋아 할것 같아요
토끼눈은요
표고 버섯으로
콧수염은
팽이버섯으로
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STEP 21/21이제 담아 볼게요
이왕이면
토끼 모양 살려서
살포시 담아 볼게요
- 버섯의 종류가 많은데요 있는 버섯으로 충분히 맛을 낼 수 있어요
청양고추와 꽈리고추는 생략해도 됩니다
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