1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
-
- 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/6닭은 손질해 주고 흰 후추와 올리브오일로
밑간을 해준다.
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STEP 2/6시금치는 데친 후 수분을 제거해 먹기 좋게
잘라주고, 양파는 송송 다져준다. 준비된
채소를 마늘과 버터에 볶아주다 생크림을 넣어
살짝 졸여준다.
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STEP 3/6콜리플라워, 브로콜리는 뜨거운 물에 데친 후
방울토마토와 함께 팬에 구워준다.
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STEP 4/6버터에 꿀을 넣고 졸이다가 카라멜 효과를
주고 오렌지주스와 레몬즙을 넣고 갈색소스를
만든다.
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STEP 5/6닭가슴살을 포를 떠준 후 졸여준 채소를
채워준다.
-
STEP 6/6닭가슴살을 팬에 구워주고 접시에 구운 채소
와 소스를 뿌려준다.
- 닭육수를 사용하여 감칠맛을 높이고, 오렌지주스의 상큼한 맛으로 짜지 않은 스테이크 소스를 만들었다.
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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리어카V300리뷰별점1인분에 60분 걸린다고 되어있을때부터 알아봤어야 했는데.. 중간에 꼭있었으면하는 소스 사진두 없구 ㅠㅅㅠ 시금치가 없어서 크레숑으로 대체하였고... 소금을 전혀 쓰지 않아서 불안한 마음에 소금도 조금썼는데... 손이 엄청 많이 가는 요리네요. 팬과 웍을 각각 2번씩 불을 4번 써야하는... 소스도 통 입에 맞질않구용.. 3인분으로 늘려서 요리하는 바람에 뭔가 달라지기도 했을것 같고 해서...일단 별은 하나만 빼는걸루 그래도 어케어케 소금뿌려 잘 먹었어용..특별한 점심이 되었습니당.2022.11.27 12:55
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