실패없는 시원하고 맛있는 황태국 끓이는 법
냉동실에 황태가 한줌 있어서 오랜만에 황태국을 끓여봤어요
어묵 한줌 넣었더니 국물도 진하고 더 맛이 좋더라구요^^
해장으로 좋은 황태국입니다
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8콩나물 한줌과 대파를 준비해주세요
어묵 2장도 먹기좋은 크기로 썰어 준비합니다
-
STEP 2/8황태는 물에 가볍게 헹궈주고 가시등을 제거해줍니다
먹기좋은 크기로 잘라주세요
-
STEP 3/8간이 배이도록 국간장 1T와 참기름 1T를 넣고 버무려주세요
-
STEP 4/8예열한 냄비에 참기름 1T와 밑간해둔 황태를 넣고 보송보송한 느낌이 나도록 2~3분정도 볶아주세요
-
STEP 5/8쌀뜨물을 붓고 액젓 1T를 넣고 팔팔 끓여줍니다
-
STEP 6/8어묵, 콩나물, 대파를 넣고 콩나물이 익을 때까지 5분정도 끓어주세요
간을 보고 싱거우면 간을 더하고 물이 부족하면 물을 더 부은 후 간을 맞춰줍니다
-
STEP 7/8계란 1개를 살짝 풀어 한 바퀴 돌려주세요
계란이 다 익을 때까지 젓지마시구요
-
STEP 8/8후추톡톡 뿌려주면 시원하고 진한 황태국 완성^^
- 처음부터 물을 많이 넣고 끓이지마세요
계란을 넣은 직후 저어버리면 국물이 지저분해져요
계란이 익은 후 저어주세요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,