1인분
60분 이내
중급
노하우
조리순서
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STEP 1/6망고를 먹기 좋은 크기로 자르고 소스재료로
소스를 만들어준다.
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STEP 2/6호두를 곱게 다져준다.
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STEP 3/6안심에 만들어진 소스를 발라주고 곱게 다진
호두가루를 발라준다.
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STEP 4/6감자, 당근, 아스파라거스는 먹기 좋은 크기로
잘라서 버터에 볶아준다.
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STEP 5/6호두를 발라준 안심을 구워준다.
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STEP 6/6남은 망고소스를 다시 졸여서 구워진 안심
위에 뿌려주고 볶은 채소랑 완성한다
- 호두를 다져서 소스에 발라주어 씹으면 씹을수록 육즙과 만나 고소함을 더해 주었고, 망고와 블루베리잼을 사용해
달콤하면서 풍미를 더해 짠맛을 대체하였다.
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