Name: 초간단레시피 닭개장만드는법 닭개장레시피 닭개장 닭계장
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 1마리; 대파 1대; 식용유 5T; 고춧가루 2T; 육수 1.5L; 콩나물 적당량; 다진 마늘 2T; 고춧가루 1~2T; 멸치 액젓 3T; 국간장 2T; 맛술 2T; 설탕 1t; 후추 1/2t; 소금 1t

초간단레시피 닭개장만드는법 닭개장레시피 닭개장 닭계장

닭개장 엄청 쉽고 빠르게 만들 수 있어요!!

4인분

30분 이내

아무나

김씨네쉬운레시피

[더보기] 집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 쉬운 레시피를 만들고 있습니다!

재료

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재료

양념

노하우

닭고기 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
육수 조리법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
다진마늘 보관법
멸치액젓 조리법
국간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/10

제일 처음은 닭을 먼저 삶아주시는데요
푹 익혀서 살만 잘 빼놔주시면 됩니다!
삶을 때 굳이 뭐를 안 넣고 익히기만 하면 됩니다!
닭을 다 익혀서 살을 발라놨으면 시작해주세요
큰 냄비나 웍에 식용유 5T 두르고 달궈주세요
STEP 2/10

달궈진 웍에 대파를 넣고 중약불로 살살 볶아주세요
STEP 3/10

파 기름이 만들어지면
고춧가루 2T를 넣고 볶아주세요
STEP 4/10

대파 고추기름이 만들어지면
STEP 5/10

손질한 닭을 넣고
다진 마늘 2T, 고춧가루 1-2T, 멸치 액젓 3T, 국간장 2T,
맛술 2T, 설탕 1t, 후추 2/1t, 소금 1t 넣어서
양념이 잘 섞이게 골고루 섞어주세요
STEP 6/10

이렇게 잘 섞어서 가스불을 끄고
5-10분정도 양념 배게 기다려주세요
STEP 7/10

10분정도 됐으면 생수를 넣고
센 불로 끓여주세요
STEP 8/10

끓는 동안 콩나물을 흐르는 물에 잘 씻어주고요
(이 부분은 패스 가능 합니다)
STEP 9/10

완전 바글바글 끓어 오르면
STEP 10/10

콩나물을 넣고 마무리해 주세요!