냉장고 털어서 만든 짬뽕국..

냉장고 털어서 만든 짬뽕국..

냉동실에 잠자고 있던 해물류 꺼내 짬뽕 끓였어요~

5인분

60분 이내

아무나

윤씨네삼남매

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양념

고춧가루
3큰술 구매
식용유
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
치킨스톡
2큰술 구매
사골곰탕
1개 구매
다시다
1티스푼 구매
소금
1티스푼 구매
참치액
1큰술 구매

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오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
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양파 손질법
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청양고추 보관법
대파 손질법
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고춧가루 보관법
식용유 조리법
소금 조리법
참치액 조리법

조리순서

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STEP 1/15

우선 알배기는 씻어서 가늘게 채썰고..
양파는 1개 정도 나오는거 채썰고
고추랑 대파도 송송송 썰어서 준비합니다.
STEP 2/15

오징어는 녹혀서 동그랗게 썰어주고
STEP 3/15

새우도 녹혀서 씻어둡니다
STEP 4/15

육수는 이걸로 사용할려구요
STEP 5/15

웍에 식용유 3큰술에 다진마늘 1큰술 넣어 들들 볶아주다가
STEP 6/15

야채 몽땅 넣고 볶아줍니다
STEP 7/15

야채 숨이 반 정도 죽음 고춧가루 3큰술 넣어 같이 볶아주고
STEP 8/15

오징어랑 새우 넣고 볶아주고
STEP 9/15

사골곰탕 1팩 넣고
STEP 10/15

나머지는 물로 채워 끓여내줍니다
STEP 11/15

간은 치킨스톡 2큰술
STEP 12/15

참치액 1큰술 넣어주고요
STEP 13/15

나머지 간은 다시다 1티스푼, 소금 1티스푼 정도 넣어 간 맞춰줍니다.
STEP 14/15

거품은 걷어내주고
STEP 15/15

중불에서 뭉글하게 10분 정도 끓여주면
짬뽕국 완성입니다.

국으로 끓인거라 밥이랑 먹었는데요

중화면 사다가 삶아 짬뽕으로 먹어도 되고 군만두랑 먹어도 맛있어요~

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