1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/6소고기는 깍뚝썰어 준비한다.
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STEP 2/6깍뚝썰은 소고기에 소금, 후추, 올리브 오일을 넣어 숙성시킨다.
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STEP 3/6브로컬리는 살짝 데쳐 썰고 ,양파, 당근, 토마토, 파프리카도 같은 크기로 썰어 준비한다.
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STEP 4/6포도주스에 올리고당과 칠리소스 넣어 은근히 졸여 소스를 만들어 놓는다.
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STEP 5/6팬에 식용유를 두르고 채소를 먼저 볶는다.
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STEP 6/6채소를 볶은 팬에 다시 숙성된 소고기를 익히고, 볶아놓은 채소를 넣고 소스를 넣어 살짝 더 졸여 완성한다.
- 포도주스와 칠리소스를 이용하여 만든 소스에는 별도의 소금을 첨가하지 않기 때문에 나트륨을 감소시킬 수가 있어요.
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