Name: 냉동닭가슴살요리 깐풍소스에 버물버물 닭가슴살깐풍기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭가슴살 700g; 소금 2꼬집; 술 2T; 밀가루 1.5T; 카레가루 1T; 마늘 4~5톨; 새송이버섯 1/2개; 피망 1/4개; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 양파 1/4개; 대파 1/2대; 고춧가루; 간장 2T; 식초 3T; 매실액 1T; 생강청 1T

냉동닭가슴살요리 깐풍소스에 버물버물 닭가슴살깐풍기

매콤새콤달콤~

깐풍소스에 버물버물한

닭가슴살요리

닭가슴살 깐풍기 입니다

4인분

30분 이내

아무나

좋아좋아3

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재료

재료

양념

노하우

닭가슴살 조리법
소금 조리법
청주 조리법
밀가루 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
피망 손질법
피망 보관법
청양고추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
매실액 보관법

조리순서

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STEP 1/9

냉장실로 옮겨 해동한
냉동닭가슴살 입니다
먹기좋게 한 입 크기로 썰어요
소금, 술 넣고
밑간해서 30분 둘게요
STEP 2/9

전분가루 사용하면 좋은데 없어서
밀가루 사용해요
카레가루하고 합체~
카레가루는 생략해도 됩니다
얇게 옷 입히고
에어프라이어 트레이에
최대한 겹지지 않게 담아 줍니다
STEP 3/9

190도 10분 돌려요

에어프라이어
STEP 4/9

10분 땡~
뒤집어주고
190도 12분 더 돌려요
10분 더 돌리려다가
12분 돌렸더니
살짝 오버쿡 되었어요 ㅡㅡ;;
10분이면 딱 좋았겠는데..
트레이를 윗쪽에 올려
더 오버쿡 된 것 같아요
190도 10분
뒤집고
다시 190도 10분이면 딱 좋아요
트레이는 아랫쪽에..
STEP 5/9

오일에 양파, 대파, 마늘넣고
중약불로 볶아 향 내기 합니다
STEP 6/9

한 쪽으로 밀어두고
고춧가루 오일에 볶아
간단 고추기름 만들어요
고추기름에
볶아둔 마늘 합체하고
다른 채소도 넣고 볶아요
STEP 7/9

소스 넣고
잠시 바글바글 끓여요
STEP 8/9

닭가슴살 넣고
소스에 버물버물~~
마무리해요
STEP 9/9

매콤달콤새콤~
닭가슴살 깐풍기 완성입니다